Гоголь-моголь.su - Кулинарные хитрости, кулинарные рецепты
Добавить рецепт на сайт Гоголь-моголь.su
Закуски Салаты Первые блюда Вторые блюда Выпечка Десерты Напитки Соусы
Детские рецепты
Консервирование

Кулинарные события
Новогодний стол
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня

Сервировка
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия



Гоголь-моголь - Кулинарные хитрости, рецепты » Готовим на масленицу

Здравствуй, Масленица!

МасленицаЭтот праздник приходит к нам в конце зимы, когда все уже устали от стужи и мороза. История Масленицы - этого веселого праздника уходит в далекое прошлое. Его отмечали еще древние славяне, причем уже тогда они пекли блины, которые были символом языческого бога солнца Ярилы. такие же круглые, золотые и румяные. Когда же на Руси приняли христианство, языческий праздник приурочили к православному церковному календарю.


Масленица длится 7 дней - целых 7 дней еды, все хотели повеселиться и наесться вволю перед длинным постом. Но неделя праздника не зря названа мясопустной: мясо уже не ели, а молоко и масло разрешались. Потому не случайно главное блюдо на столе блины. Именно их можно наесться от пуза, не нарушая при этом никаких церковных канонов. Устройте себе яркий и веселый праздник проводов зимы.


загрузка...

Вот, блин, Масленица пришла!

Вот, блин, Масленица пришла!Сегодня, 28 февраля, наступила - Масленица. Уж так верили наши предки в силу солнечных блинов, что даже мужа, говорят, выбирали по его вкусовым пристрастиям. Какие блинчики предпочитает любимый - с икрой или красной рыбкой, творогом или сметаной, сливочным маслом или вареньем? Пусть он ответит быстро, не задумываясь! И пусть в глаза при этом смотрит, а не опускает взгляд, слюнки глотая. Итак...

Рецепты блинов на Масленицу

Рецепты блинов на МасленицуМасленица! Всю неделю хозяйки стараются - пекут самые пышные и ароматные блины. Вот о них мы сейчас и поговорим подробно.

Встречаем святую масленицу

Встречаем святую масленицуМасленица - один из самых радостных и светлых праздников. Целую неделю (в 2011 году с 28 февраля по 6 марта) народ провожает надоевшую зиму, печет блины и ходит друг к другу в гости.

Масленица для нас, как карнавал для итальянцев. Тем более что в переводе с итальянского «карнавал» означает «говядина, прощай!». А масленица, предшествующая Великому посту, издавна называлась «Мясопустом», поскольку в эту неделю запрещалось есть мясо.

Некоторые историки считают, что в древности Масленица была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков. Однако это еще не все о значении Масленицы. Для славян она долгое время была и встречей Нового года! А по давним поверьям считалось: как встретит человек год, таким он и будет. Потому и не скупились наши с вами предки в этот праздник на щедрое застолье и безудержное веселье. И называли Масленицу в народе «честной», «широкой», «обжорной», а то и «разорительницей».

Блины с мясом "Язычки"

Блины с мясом "Язычки"Оригинальные блины с мясом, формой напоминают язычки. А если их окунуть в яйцо перед жаркой, то будут выглядеть еще аппетитней.

Салат блинная загадка

Салат блинная загадкаСалаты на основе блинов - это необыкновенные, нежнейшие блюда, которые хочется готовить и кушать, снова и снова.

Ингредиенты: один окорочок или куриное филе, 2 луковицы, 1 банка кукурузы, чеснок, майонез, растительное масло.

Блины: 4 яйца, 1 ст. ложка крахмала, 0,5 ч. ложки черного молотого перца.

Домашние блины

Домашние блиныБлины – блюдо универсальное. Сочетаются со сладким и соленым. Все зависит от вашей фантазии, чем нафаршируете (мясо, печень, икра, грибы, творог, варенье, мед, шоколад, и т.д.), тот вид и примут – закуски или десерта.

Ваш Гоголь-моголь




Главная страница|Регистрация|Добавить рецепт|Новое на сайте|Статистика Copyright © 2009 - 2011. Гоголь-моголь.su - Кулинарные хитрости, кулинарные рецепты
При перепечатке и использовании материалов активная ссылка на сайт обязательна.

Majordomo.ru - надёжный хостинг   Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет     Rambler's Top100