|
Ингредиенты:
Сладкий перец, базилик, бульон, желатин, зеленый лук, зелень, капуста, картофель, курица, лимон, лимонный сок, лук, лук репчатый, майонез, мед, молоко, морковь, мука, мясо, огурец, оливковое масло, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, репчатый лук, салат, сахар, сельдерей, сливки, сливочное масло, сметана, соль, сыр, укроп, черный перец, чеснок, яблоко, яйцоПоказать все теги
|
|
Здравствуй, Масленица!
 Этот праздник приходит к нам в конце зимы, когда все уже устали от стужи и мороза. История Масленицы - этого веселого праздника уходит в далекое прошлое. Его отмечали еще древние славяне, причем уже тогда они пекли блины, которые были символом языческого бога солнца Ярилы. такие же круглые, золотые и румяные. Когда же на Руси приняли христианство, языческий праздник приурочили к православному церковному календарю.
Масленица длится 7 дней - целых 7 дней еды, все хотели повеселиться и наесться вволю перед длинным постом. Но неделя праздника не зря названа мясопустной: мясо уже не ели, а молоко и масло разрешались. Потому не случайно главное блюдо на столе блины. Именно их можно наесться от пуза, не нарушая при этом никаких церковных канонов. Устройте себе яркий и веселый праздник проводов зимы.
|
|
|
 Сегодня, 28 февраля, наступила - Масленица. Уж так верили наши предки в силу солнечных блинов, что даже мужа, говорят, выбирали по его вкусовым пристрастиям. Какие блинчики предпочитает любимый - с икрой или красной рыбкой, творогом или сметаной, сливочным маслом или вареньем? Пусть он ответит быстро, не задумываясь! И пусть в глаза при этом смотрит, а не опускает взгляд, слюнки глотая. Итак...
|
|
|
|
 Масленица! Всю неделю хозяйки стараются - пекут самые пышные и ароматные блины. Вот о них мы сейчас и поговорим подробно.
|
|
|
|
 Масленица - один из самых радостных и светлых праздников. Целую неделю (в 2011 году с 28 февраля по 6 марта) народ провожает надоевшую зиму, печет блины и ходит друг к другу в гости.
Масленица для нас, как карнавал для итальянцев. Тем более что в переводе с итальянского «карнавал» означает «говядина, прощай!». А масленица, предшествующая Великому посту, издавна называлась «Мясопустом», поскольку в эту неделю запрещалось есть мясо.
Некоторые историки считают, что в древности Масленица была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков. Однако это еще не все о значении Масленицы. Для славян она долгое время была и встречей Нового года! А по давним поверьям считалось: как встретит человек год, таким он и будет. Потому и не скупились наши с вами предки в этот праздник на щедрое застолье и безудержное веселье. И называли Масленицу в народе «честной», «широкой», «обжорной», а то и «разорительницей».
|
|
|
|
 Оригинальные блины с мясом, формой напоминают язычки. А если их окунуть в яйцо перед жаркой, то будут выглядеть еще аппетитней. |
|
|
|
 Салаты на основе блинов - это необыкновенные, нежнейшие блюда, которые хочется готовить и кушать, снова и снова.Ингредиенты: один окорочок или куриное филе, 2 луковицы, 1 банка кукурузы, чеснок, майонез, растительное масло. Блины: 4 яйца, 1 ст. ложка крахмала, 0,5 ч. ложки черного молотого перца. |
|
|
|
 Блины – блюдо универсальное. Сочетаются со сладким и соленым. Все зависит от вашей фантазии, чем нафаршируете (мясо, печень, икра, грибы, творог, варенье, мед, шоколад, и т.д.), тот вид и примут – закуски или десерта.
|
|
|
|
|
