Тыквы

Сортов тыкв на свете огромное количество, одно перечисление заняло бы несколько страниц. Самые распространенные виды: твердокорая, крупноплодная и мускатная.

Твердокорая невелика размером, разных цветов: от оранжевого до желтого в зеленую полоску, с несладкой мякотью почти без крахмала, с очень вкусными семенами.

У крупноплодной тыквы рыхлая, сладкая мякоть с большим количеством волокон, она долго хранится. Именно их вырезают на Хэллоуин.

Мускатные тыквы самые сладкие, их едят сырыми, делают из них детское питание, готовят десерты. Отличить их можно по приплюснутому у основания «хвостику», вытянутому и ребристому. Кожура у них зеленая в полоску или желто-бежевая, а мякоть светло-оранжевая. Чем дольше такие тыквы лежат, тем ярче становится мякоть и сильнее мускатный запах.