Пасхальный стол

С Великого Четверга, начинают готовиться к праздничному пасхальному столу. Готовят пасху, красят и расписывают яйца, пекут куличи, бабы. В пасхальной выпечке используют только лучшую пшеничную муку, украшают выпечку силуэтами крестиков, петушков, барашков, голубков, курочек, жаворонков. В некоторых домах пекут медовые пряники. Пасхальные медовые пряники отличаются от обычных тем, что имеют пасхальные изображения.

Пасхальные блюда в течение года никогда не повторяются, за исключением крашеных яичек. Яички красят еще на поминальный день.

К праздничному пасхальному столу готовят всегда много блюд, запекают окорок, барашка, жарят телятину. На пасхальный стол не ставят горячие блюда и не подают рыбу. Пасхальный стол вкусный, обильный, красивый, отличается праздничным великолепием. Куличи и пасхи украшают цветками. Изготовление цветков для праздника увлекательнейшее занятие. Взрослые и дети делают цветы из цветной бумаги, ими украшают иконы, стол, дом.

В древности, по традиции, крашеные яйца складывали на свежепророщенную зелень пшеницы или овса, а иногда на нежно-зеленые крошечные листочки кресс-салата, которые специально заранее выращивали для праздника. В доме зажигали свечи, люстры, лампады, светильники.

Пасха семейный праздник, празднуют ее в кругу семьи.