Суп лапша домашний на бульоне из мяса индоутки

Вкус домашней лапши не сравним с покупной, домашняя лапша гораздо мягче и нежнее. Суп лапша приготовленный вашими руками обязательно оценят Ваши близкие, тем более, что лапша готовится из натуральных продуктов без добавления консервантов.

Ингредиенты:

Бульон: 4 утиных бедра, 4 л. воды, 2 средних луковицы, зелень петрушки, черный молотый перец.

Лапша: 2 яйца, 0, 5 ч.л. соли, 1,5 ст. муки.

Приготовление:

Замесить крутое тесто, дать отдохнуть 30 минут. Тесто тонко раскатать, оставить, чтобы немного присохло, затем свернуть в трубочку и порезать на полоски.

Мясо залить водой, после закипания снять шум, варить до готовности на медленном огне. Затем мясо вынуть, отделить от костей. Добавить в бульон мелко порезанный лук, через минут пять опустить в бульон лапшу. Варить 4-5 минут, затем добавить мясо, черный молотый перец и мелко нарезанную зелень петрушки.

Смею напомнить, суп с лапшой не хранится в холодильнике, его надо съедать сразу.

Приятного аппетита.