Медовик со сметанным кремом

Медовик со сметанным кремом. Общие сведения

Медовик со сметанным кремом. Описание

Сегодня не будем готовить горячие вторые блюда. Приготовим сладкий десерт медовик со сметанным кремом. Торт получится легким и вкусным, сметанный крем придаст ему нежности.

Медовик со сметанным кремом. Фото

На фото: медовик со сметанным кремом.

Медовик со сметанным кремом. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления медовика со сметанным кремом:

Для бисквита:

1. мука - 4 стакана

2. сливочное масло - 50 грамм

3. яйцо - 3 шт.

4. мед - 3 стол. ложки

5. сахар - 1 стакан

6. сода - 2 чайн. ложки, без горки

Для крема:

1. сметана - 1 кг

2. сахар - 1 стакан

Пошаговое приготовление медовика со сметанным кремом:

1. Приготовить сметанный крем. Смешать сметану с сахаром и хорошо взбить.

2. Взбить яйца с сахаром, добавить мед, сливочное масло и соду. Хорошо перемешать и поставить на водяную баню. Добавить муку, перемешать.

3. Готовое тесто должно отходить от рук. Теплое тесто разделить на 8 частей. Разогреть духовку до 180 - 200 градусов Цельсия, выпечь 8 коржей.

4. Готовые коржи пропитать сиропом с коньяком, вином или водкой, дать остыть.

5. Остывшие медовые коржи перемазать кремом и пересыпать любыми орешками.

6. Придайте коржам нужную форму, обрезки измельчить, перемешать с кремом и обмазать торт по бокам.

7. Украсить медовик со сметанным кремом ягодами и шоколадом.