Филе форели под хлебной шубкой

Автор:
Дата публикации: 2011-03-18 22:21


Филе форели под хлебной шубкой. Общие сведения

Филе форели под хлебной шубкой. Описание

Форель полезная деликатесная рыба, а блюда из форели вкусны и питательны. Филе форели быстро и просто в приготовлении, соусом из зеленого лука и груши придаст блюду деликатный вкус.

Филе форели под хлебной шубкой. Фотофиле форели рецепт

На фото: форель под хлебной шубкой с соусом из зеленого лука и груши.

Форель под хлебной шубкой. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления форель под хлебной шубой с соусом из зеленого лука и груши:

филе форели - 4 куска по 120 грамм

хлеб для тостов - 100 грамм

груша - 1 шт. большая твердая

зеленый лук - 2 пучка

маргарин размягченный - 50 грамм

сливочно-лимонный соус - 1 пакетик

зелень рубленая - 1 стол. ложка

растительное масло - 1 стол. ложка

горчица - 2 чайн. ложки

молотый черный перец

соль

Пошаговое приготовление форель под хлебной шубой с соусом из зеленого лука и груши:

1. Для хлебно-горчичной массы ломтики для тостов, удалив корку, мелко раскрошить и смешать с рубленой зеленью, горчицей и маргарином. Посолить и поперчить. Духовку нагреть до 225 градусов.

 

2. Зеленый лук подготовить и крупно нарезать. Грушу вымыть, очистить, разрезать на четыре части и затем поперек на крупные кусочки. На сковороде разогреть растительное масло, положить лук и жарить 3 минуты. Через 2 минуты от начала обжаривания добавить кусочки груши. Затем влить 250 мл. холодной воды и подмешать лимонный соус. Довести до кипения и варить на маленьком огне 3 минуты.

 

3. Филе форели проверить на наличие мелких косточек: протянуть через край миски и при необходимости обнаруженные косточки удалить пинцетом. Затем рыбу ополоснуть холодной водой, обсушить, посолить и поперчить.

 

Вместо филе форели можно приготовить котлеты из щуки. Будет очень вкусное блюдо щучьи котлеты с соусом из зеленого лука и груши.

 

4. Неглубокую форму для запекания смазать жиром и выложить кусочки рыбы. На каждом сверху распределить хлебно-горчичную массу. Форму поставить в духовку на верхний уровень. Запекать 20 минут.

 

5. Из духовки вынуть и подать филе форели под хлебной шубкой с луково-грушевым соусом.


Использованные ингредиенты для приготовления рецепта "Филе форели под хлебной шубкой": форель хлеб груша зеленый лук маргарин лимонный соус зелень растительное масло горчица черный перец соль
Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Форель в тесте – красивое праздничное блюдо Форель в тесте – красивое праздничное блюдо
  Очень нежное и сытное рыбное блюдо. Оно придется, кстати, на новогоднем или любом другом
На фото: Полезная рыбка форель Полезная рыбка форель
  Форель, из семейства лососевых, является самой известной и почитаемой рыбой среди
На фото: Суп из форели Суп из форели
Вкусный суп из форели со сладким перцем и сельдереем. Ничего кроме простых ингредиентов в ухе из

Добавление комментария
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия