» » Макароны капеллини с тефтельками под томатным соусом

Макароны капеллини с тефтельками под томатным соусом

Автор:
Дата публикации: 2011-03-26 23:50


Макароны капеллини с тефтельками под томатным соусом. Общие сведения

Макароны капеллини с тефтельками под томатным соусом. Описание

При приготовлении капеллини с тефтельками для томатного соуса лучше использовать оливковое масло Extra Virgin первого холодного отжима, оно имеет оригинальный, свежий вкус. Масло Extra Virgin - самое полезное для организма человека, идеально подходит и для заправки салатов, и для жарки, так как не образует канцерогенов при нагревании.

Макароны капеллини с тефтельками под томатным соусом. Фото

капеллини с тефтельками

На фото: макароны капеллини с тефтельками под томатным соусом.

Макароны капеллини с тефтельками под томатным соусом. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления макарон капеллини с тефтельками под томатным соусом:

1. макароны капеллини – 400 грамм

2. мясной фарш – 500 грамм

3. вяленые томаты – 100 грамм

4. острый красный перчик – 1/2 шт.

5. молотый орегано – 0,5 чайн. ложки

6. чеснок - 2 зубчика

7. соль

8. перец

 

Для соуса:

 

1. оливковое масло – 2 стол. ложки

2. томаты в собственном соку – 400 грамм

3. желтый сладкий перец – 1 шт.

4. луковица – 1 шт.

5. чеснок - 2 зубчика

6. сахар - 0,5 стол. ложки

Пошаговое приготовление макарон капеллини с тефтельками под томатным соусом:

1. Чеснок очистить, из острого перчика удалить семена. Чеснок, перчик и вяленые помидоры мелко нарезать, смешать с фаршем. Приправить орегано, солью и перцем.

 

2. Скатать из фарша тефтельки (шарики размером с грецкий орех). Выложить их в смазанную маслом форму и запекать 25 минут при 190 градусов Цельсия.

 

3.Приготовить соус. Лук и чеснок очистить, измельчить. Разогреть в сковороде масло, обжарить овощи в течении 6 минут.

 

4.Томаты размять вилкой, добавить к овощам вместе с сахаром, солью и перцем. Тушить 20 минут.

 

5. Из сладкого перца удалить сердцевину, мякоть нарезать полосками и обжарить отдельно в оставшемся оливковом масле минут шесть. Добавить приготовленный томатный соус и тушить все вместе, помешивая, 4 минуты.

 

6.Приготовить макароны капеллини согласно инструкции на упаковке, отбросить на дуршлаг. Тщательно перемешать с соусом. Добавить тефтельки и еще раз перемешать.


Использованные ингредиенты для приготовления рецепта "Макароны капеллини с тефтельками под томатным соусом": макароны, капеллини, мясной фарш, вяленые томаты, острый красный перчик, орегано, чеснок, соль, перец, оливковое масло, томаты, сладкий перец, лук, сахар
Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Соус   из тыквы и фарша к макаронам Соус из тыквы и фарша к макаронам
  Этот соус просто создан для любителей макаронных изделий. Он позволяет значительно расширить
На фото: Казареччи с курицей и овощами Казареччи с курицей и овощами
В наше время итальянская паста уже не простая еда, а главное итальянское блюдо. В Италии пастой
На фото: Индейка в сырной панировке Индейка в сырной панировке
Индейка в сырной панировке с пикантным томатным соусом диетический продукт с отменными вкусовыми

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия