Свинина с грибами

Свинина с грибами. Общие сведения

Свинина с грибами. Описание

Тушеная свинина с грибами вкусное блюдо, пикантности добавляет творог, смешанный с перцем чили. И не стоит думать о фигуре на сайте http://foodlover.ru собраны различные диеты: на 23 дня, неделю, месяц. Выбирайте на любой вкус.

Свинина с грибами. Фото

На фото: свинина с грибами, творогом и чесноком.

Свинина с грибами. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления пикантной свинины с грибами и чесноком:

свиное филе - 600 грамм

грибы разные - 500 грамм

бульон - 250 мл.

творог диетический - 200 грамм

лук репчатый - 1 луковица

рапсовое масло - 4 стол. ложки

зеленый лук - 4 перышка

чеснок - 1 зубчик

соль

молотый черный перец

перец чили

Пошаговое приготовление пикантной свинины с грибами и чесноком:

1. Лук и чеснок очистить и порубить. Зеленый лук промыть и нарезать кольцами. Грибы очистить и нарезать вдоль волокон тонкими кусочками. Мясо вымыть, обсушить и нарезать полосками.

2. Нагреть 2 стол. ложки масла на сковороде и обжаривать мясо на сильном огне около 5 минут до золотисто-коричневого цвета, постоянно переворачивая. Затем посолить и поперчить, переложить в другую посуду и обернуть пищевой фольгой.

3. Лук и чеснок слегка обжарить на жире, оставшемся после жаренья мяса, и подмешать к мясу. Творог приправить перцем чили и черным перцем.

4. На другой сковороде на оставшемся масле обжарить грибы, постоянно помешивая. Добавить зеленый лук и слегка обжарить, не прекращая помешивать. Творог смешать с бульоном, добавить к грибам и луку и тушить около 2-х минут. Добавить мясо с луком и тушить еще несколько минут. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Готовую пикантную свинину с грибами, по желанию, украсить блюдо зеленью.