Лосось с весенним салатом
Лосось с весенним салатом. Общие сведения
Лосось с весенним салатом. Описание
Бережете фигуру? Сидите на строгой диете? А на столе только овощные и фруктовые салаты? Значит, вы еще не пробовали пикантный лосось с весенним салатом - легкое блюдо со свежими овощами. Добавьте имбирь и перец чили, они придадут рыбе пикантный вкус.
Обжаренный лосось с весенним салатом. Фото
На фото: лосось со свежими овощами.
Лосось с весенним салатом. Рецепт приготовления
Ингредиенты рецепта для приготовления пикантного лосося со свежими овощами:
филе лосося - 500 грамм
кунжутное масло - 6 стол. ложек
салат кочанный - 1 шт.
огурец крупный - 1 шт.
фасоль - 50 грамм ростков
лимонный сок - 3 стол. ложки
тертый имбирь - 1 чайн. ложка
красный перец чили - 1 стручок
чеснок - 1 зубчик
сахар - 1 щепотка
соль
Пошаговое приготовление пикантного лосося со свежими овощами:
1. Лосося вымыть, обсушить, нарезать кусочками. Чеснок очистить и порубить. Стручок перца чили вымыть и, удалив семена, нарезать тонкими колечками. Смешать с чесноком, тертым имбирем и 3 стол. ложками кунжутного масла. Залить смесью кусочки лосося, накрыть крышкой и поместить в холодильник на 30 минут.
2. Овощи и салат вымыть и обсушить. Салат крупно нарезать. Огурец разрезать вдоль пополам и тонко нашинковать. Оставшееся кунжутное мало смешать с лимонным соком, 2 - 3 стол. ложками воды, солью, сахаром и приготовить заправку.
3. Лосося вынуть из маринада и жарить 3 - 4 минут с каждой стороны. Посолить.
4. Кочанный салат, огурцы и ростки фасоли разложить по тарелкам, полить заправкой, по желанию посыпать кориандром. Сверху выложить обжаренные кусочки лосося.
5. Пикантный лосось с весенним салатом готов. Приятного аппетита.
 |
Запеченный лосось Запеченный лосось с цукини на гарнир - блюдо, |
 |
Курица на шпажках с овощами Курица на шпажках с овощами вкусное диетическое |
 |
Блины на шпажках В японской кухне очень популярны блюда с рыбой. В |
