Мятное мороженое с соком цитрусовых

Автор:
Дата публикации: 2014-01-22 22:24


Мятное мороженое с соком цитрусовых

 

Все объявления Владивостока пестрят такими объявлениями, как «купить», «продать». Причем поскольку доска объявлений без регистрации, то там можно найти все, что угодно, начиная от недвижимости и автотранспорта, заканчивая мороженицей. Поэтому Доска Бесплатных Объявлений во Владивостоке стала такой популярной.


Хотя, казалось бы, кому сейчас нужна мороженица, ведь сейчас купить мороженое можно в любом магазине. Но приготовленное в домашних условиях мороженое всегда получается вкуснее. А уж такой рецепт как мятное мороженое с нежнейшими цитрусовыми нотками, не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. 


При приготовлении мороженого потребуются следующие составляющие:


1. Свежая мята - 1 пучок (большой);
2. Вода - 0,5л.;
3. Молоко - 0,25л.;
4. Сливки - 0,3л.;
5. Сахарный песок - 150гр.;
6. Куриные яйца - 1 яичный желток;
7. Лимонный сок – 1 лимон; 
8. Апельсиновый сок - 1 апельсин.

Способ приготовления: 

 В кастрюльку наливается вода, затем в нее добавляется мята и сахарный песок, смесь доводится до кипения, после чего, огонь на плите уменьшается, и мятный сироп варится еще пару минут, теперь смесь можно снять с огня, чтобы содержимое кастрюльки остыло.
Полученный охлажденный сироп процеживается, из него убираются листочки, дальше он ставится в холодильник.
 В отдельной посуде взбиваются сначала сливки, пока не станут густыми, потом отдельно взбивается молоко вместе с желтком, затем обе взбитые смеси аккуратно смешиваются.
 Полученная яично-сливочная смесь ставится вариться в тяжелой кастрюле до получения густой массы, которая периодически должна помешиваться. Как только полученная масса достаточно загустеет, ее можно снять с огня и остудить.
 Далее свежевыжатый сок цитрусовых смешивается с мятным сиропом, после чего он вливается в полученную кремообразного состояния массу и все перемешивается.
 Готовая заготовка мороженого выливается в мороженицу, и далее все делается в соответствии с инструкцией, прилагаемой к прибору.


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Классическое ванильное мороженое Классическое ванильное мороженое
  Любимое нами с детства мороженое можно приготовить и в домашних условиях, для этого
На фото: Мятное мороженое с шоколадом Мятное мороженое с шоколадом
  Мороженое – это одно из самых вкусных лакомств. А чудное вкусовое сочетание мятного
На фото: Мятное мороженое Мятное мороженое
    Домашнее мятное мороженое – это прекрасный способ не только охладиться в жару,

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия