Клубничный гоголь-моголь

Автор:
Дата публикации: 2014-02-07 13:07


 

Гоголь-моголь - это достаточно распространенный десерт, основу которого составляют такие ингредиенты как яичный желток, хорошо взбитый вместе с сахаром. Существует огромное количество рецептов гоголь-моголя, но основа его не измена, в обычно различия в рецептуре зависят от добавок, среди которых могут быть различные ягодные соки, мед, сухофрукты, и ванилин. Нередко данный десерт используется в качестве лекарства при простуде, а также при потере голоса. В данный рецепт десерта в качестве добавки входят ягоды клубники, поэтому гоголь-моголь называется клубничным. 


Состав:  


1. Ягоды клубники - 100 грамм;
2. Яйца куриные - 2 штуки;
3. Сахарный песок - 3 столовые ложечки;
4. Ванильный сахар - 1 чайная ложечка;
5. Корица - по желанию
6. Мускатный орех - по желанию.

Способ приготовления:

 Свежие куриные яйца разбиваются, белки отделяются от желтков. Желтки выкладываются в глубокую чашку и взбиваются при помощи миксера вместе с сахаром добела.
 Теперь подготавливается клубника, для этого ягоды очищаются от листочков и плодоножки, клубника моется холодной водой и взбивается с помощью миксера в глубокой чашке до получения однородной массы. 
 После этого охлажденные белки взбиваются миксером до получения состояния устойчивых пиков.
 Далее взбитые желтки с сахаром разливаются по креманкам.
 Затем полученный клубничный гоголь-моголь сверху, достаточно обильно посыпается ванильным сахаром и корицей. 
 Оформляется готовый десерт вбитыми белками, клубникой массой сверху посыпается мускатным орехом. 


Все клубничный гоголь-моголь готов, приятного аппетита!


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Гоголь-моголь отличный десерт Гоголь-моголь отличный десерт
  Прекрасный сладкий десерт гоголь-моголь приготовить просто, и его приготовление не займет
На фото: Гоголь-моголь со сливками Гоголь-моголь со сливками
  Такой десерт как гоголь-моголь известен многим, но мало кто знает, какое огромное количество
На фото: Кофейный гоголь-моголь Кофейный гоголь-моголь
  Гоголь-моголь – это один из вкуснейших десертов, который к тому же готовится очень

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия