Шоколадный пудинг

Автор:
Дата публикации: 2014-06-19 20:17


 

Пудинг принято считать  традиционным английским блюдом. Однако  это блюдо прижилось и в русской кухне, тем более что приготовить его можно быстро, и не особо  затрачиваясь. Поклонники легких и воздушных десертов  оценят по достоинству данный рецепт шоколадного пудинга.

Состав:

 

  1. Какао  порошок - 3 столовых ложечки;
  2. Мука  хлебная - 60 грамм;
  3. Сливки  - 2 столовые ложечки;
  4. Сахарный  песок - 60 грамм;
  5. Молоко  - 1 стакан;
  6. Сухарики   панировочные - 125 грамм;
  7. Сливочное  масло - 50 грамм;
  8. Яйца  куриные - 2 яйца;
  9. Коньяк  - 1 столовая ложечка;
  10. Миндаль  - 2 столовые ложечки;
  11. Сода  - 0,5 чайной ложечки.

 

Способ приготовления:

 

-       При   приготовлении пудинга по традиционному английскому рецепту используются мелко порезанные слегка  подсушенные кусочки хлеба. Но в данном рецепте  вместо ломтиков хлеба используются панировочные сухарики, которые смешиваются с какао-порошком и заливаются молоком, после чего перемешиваются и настаиваются в течение 10 минут.
-       Затем  смешивается масло с сахаром, взбивается с помощью миксера, до однородной массы белого цвета. Яйца промываются, и желтки отделяются от белков. Дальше желтки  добавляются к маслу, туда же вводится муку, смесь сахара с маслом, соль, миндаль, и вливается коньяк. Все тщательно  перемешивается. В  отдельной посуде миксером взбиваются белки вместе с сахаром до образования достаточно густой пены и вливаются в  тесто. Затем все еще раз хорошо перемешивается.
-       Теперь  пудинг надо сварить на водяной бане. Для этого он помещается  в специальную формочку и наполненная тестом форма отправляется на водяную баню.
-       После того как  пудинг будет готов он аккуратно вынимается  из формочки и подается на стол.
-       Есть шоколадный пудинг нужно горячим, предварительно  посыпав его сверху небольшим количеством заранее подготовленной  сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!!

 

 


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Шоколадно-овсяный пудинг Шоколадно-овсяный пудинг
  Поклонникам вкусной и здоровой пищи можно предложить приготовить необычный и вкусный пудинг
На фото: Рождественский английский пудинг с корицей Рождественский английский пудинг с корицей
  Этот рецепт традиционного английского, рождественского блюда готовится до праздника, потому
На фото: Мусс из горького шоколада с коньяком Мусс из горького шоколада с коньяком
    Это прекрасный рецепт приготовления изумительного десерта – мусса, в состав

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия