Суфле сырное по-бернски

Автор:
Дата публикации: 2010-05-11 12:00


Суфле сырное по-бернски. Общие сведения

Суфле сырное по-бернски. Описание

Нежнейшее сырное суфле по-бернски. Готовится суфле просто и быстро, а получается прекрасный десерт к кофе или чаю.

Суфле сырное по-бернски. Фото

 

Суфле сырное по-бернски

 

На фото: Суфле сырное по-бернски с зеленым салатом.

Суфле сырное по-бернски. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления суфле сырного по-бернски:

сыр Грюйер или Эмменталь – 150 грамм

желтки – 5 шт.

белки – 5 шт.

сливочное масло – 90 грамм

сливки 20%-ные – 4 стол. ложки

сметана 30%-ная – 2 стол. ложки

фундук (дробленные ядра) - 2 стол. ложки

мука - 2 стол. ложки

белые сухари тертые - 2 стол. ложки

зеленый салат листья – 50 грамм

рапсовое масло - 4 стол. ложки

винный уксус - 3 стол. ложки

красный перец – 0,5 чайной ложки

тертый мускатный орех

соль

Пошаговое приготовление суфле сырного по-бернски:

Желтки взбить с 80 граммами сливочного масла, красным перцем и щепоткой тертого мускатного ореха

 

В полученную массу добавить тертый сыр грюйер или эмменталь, 20%-ные сливки, 30%-ную сметану, взбитые белки, дробленые ядра фундука, щепотку соли и муку и тщательно перемешать.

 

Формы для суфле смазать сливочным маслом, посыпать тертыми белыми сухариками (http://www.zub-m.ru/), заполнить массой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

 

Листья зеленого салата вымыть, обсушить, выложить на блюдо, полить рапсовым маслом и винным уксусом и перевернуть на листья готовые суфле из формочек.

 

Суфле сырное по-бернски готово. Приятного аппетита.


Использованные ингредиенты для приготовления рецепта "Суфле сырное по-бернски": сыр, желтки, белки, сливочное, сливки, сметана, фундук, мука, белые, зеленый салат, рапсовое масло, винный уксус, красный перец, мускатный орех, соль
Понравилась статья? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие статьи:Похожие рецепты:
На фото: Нежное сырное суфле – каприз для каждого искушенного Нежное сырное суфле – каприз для каждого искушенного
Порой нам хочется побаловать себя чем-то нежным, воздушным, невероятно легким и безумно вкусным. На
На фото: Торт-суфле «Райский» - подарить рай просто! Торт-суфле «Райский» - подарить рай просто!
  Очень нежный, невероятно воздушный легкий торт с прекрасным тонким ароматом и сладким
На фото: Французские сырные закуски Французские сырные закуски
«Из одного куска сыра рождается сотня угощений», - гласит французская поговорка. Если

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия