Десерты - Гоголь-моголь.su - Кулинарные хитрости, рецепты

Десерты - Гоголь-моголь.su - Кулинарные хитрости, рецепты http://gogol-mogol.su/ ru Десерты - Гоголь-моголь.su - Кулинарные хитрости, рецепты http://gogol-mogol.su/yandexlogo.gif Десерты - Гоголь-моголь.su - Кулинарные хитрости, рецепты http://gogol-mogol.su/ DataLife Engine Пирожное Тирамису http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/deserty/591-pirozhnoe-tiramisu-recept-prigotovleniya-s-foto.html Пирожное Тирамису похоже по приготовлению на пирожное эклер, но его не надо выпекать. Готовится очень быстро, все смешать и охладить. Десерты Aleksandr Thu, 04 Aug 2011 14:51:17 +0400

Пирожное Тирамису. Общие сведения Пирожное Тирамису. Описание Пирожное Тирамису похоже по приготовлению на <a href="http://webspoon.ru/receipt/pirozhnye-eklery" target="_blank">пирожное эклер</a>, но его не надо выпекать. Готовится очень быстро, все смешать и охладить. Пирожное Тирамису. Фото На фото: пирожное Тирамису, украшенное клубникой и веточкой мяты. Пирожное Тирамису. Рецепт приготовления Ингредиенты рецепта для приготовления пирожного Тирамису: 1. сыр маскарпоне - 250 грамм 2. яйцо – 4 шт. 3. сахарная пудра - 75 грамм 4. холодный крепкий кофе - 150 мл. 5. бисквитное печенье - 30 штук 6. тертый темный шоколад - 75 грамм 7. ром или коньяк - 4 стол. ложки 8. какао-порошок - 1 стол. ложка Пошаговое приготовление пирожного Тирамису: 1. Для Тирамису необходимо сначала перемешать сыр Маскарпоне. Взбить с сахарной пудрой желтки, отделив предварительно их от белков. Далее следует медленно влить взбитые желтки к сыру, постоянно помешивая венчиком.   2. Взбить в другой миске белки. Продолжая перемешивать, добавить их к сырной смеси.   3. Отдельно смешав ром и кофе, обмакнуть в смеси печенье. Половину печенья выложить на дно формы для пирожного.   4. На печенье выложить 1/2 сырной смеси. Затем оставшуюся часть печенья уложить плотным слоем сверху. Верхним слоем уложить другую половину сырной смеси.   5. Поставить на 3 часа в холодильник.   6. Перед подачей на стол обсыпать пирожное тертым шоколадом и какао. При желании украсить.

Ананасовый десерт с мороженым http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/560-ananasovyy-desert-s-morozhenym.html Оригинальный ананасовый десерт с мороженым, а может все-таки пирожное? Наши рецепты загадочны и будоражат воображение. Кулинарные рецепты, Десерты Aleksandr Wed, 11 May 2011 22:22:30 +0400

Ананасовый десерт с мороженым. Общие сведения Ананасовый десерт с мороженым. Описание Оригинальный ананасовый десерт с мороженым, а может все-таки пирожное? Наши <a href="http://cooking.ua/" target="_blank">рецепты</a> загадочны и будоражат воображение. Ананасовый десерт с мороженым. Фото На фото: оригинальный ананасовый десерт. Ананасовый десерт с мороженым. Рецепт приготовления Ингредиенты для приготовления ананасового десерта с мороженым: консервированные ананасы - 150 грамм мороженое - 300 грамм сахар - 4 стол. ложки вода - 2 стол. ложки сливочное масло - 50 грамм черный шоколад - 75 грамм яйца - 2 шт. мука - 2 стол. ложки ванильный сахар - 1 пакетик корица - 1 щепотка орехи листики мяты для украшения Пошаговое приготовление ананасового десерта с мороженым: 1. Ананасы мелко нарезать, добавить 1 стол. ложку сахара, 2 стол. ложки воды, довести до кипения, варить 5 минут.   2. Массу остудить, добавить мороженое, перемешать и убрать в морозилку на 3 часа.   3. Масло и шоколад растопить. Яйца разбить и аккуратно отделить желтки от белка.   4. Желтки растереть с остатками сахара и ванильным сахаром. Белки взбить. Все соединить, добавить муку, корицу, перемешать.   5. Выложить смесь в смазанные растительным или сливочным маслом формочки. Выпекать тарталетки 25 минут в духовке при 180 градусах.   6. Наполнить остывшие тарталетки мороженым с ананасами, украсить кусочками шоколада, орехами, листиками мяты.   7. Ананасовый десерт с мороженым готов. Приятного аппетита.

Блины малиновые http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/519-bliny-malinovye.html К каждому рецепту нужно подходить с творчеством и выдумкой, тогда создавать десерты рецепты с фото будет легко. Блинчики с малиновым вареньем станут наградой за старания, близкие будут восхищаться вашим кулинарным талантом. Кулинарные рецепты, Десерты Aleksandr Wed, 02 Mar 2011 23:01:42 +0300

Блины малиновые. Общие сведения Блины малиновые. Описание К каждому рецепту нужно подходить с творчеством и выдумкой, тогда создавать <a href="http://easydessert.ru/" target="_blank">десерты рецепты с фото</a> будет легко. Блинчики с малиновым вареньем станут наградой за старания, близкие будут восхищаться вашим кулинарным талантом. Блины малиновые. Фото На фото: блинчики с малиновым вареньем. Блины малиновые. Рецепт приготовления Ингредиенты рецепта для приготовления блинчиков с малиновым вареньем: Для блинов: 1. сливки - 0,5 литра 2. яйцо – 1 шт. 3. сахар - 2 ст. ложки 4. мука - 2,5 стакана 5. соль и сода по вкусу 6. растительное масло - 3 стол. ложки   Для начинки и украшения: 1. малиновое варенье 2. сахарная пудра Пошаговое приготовление блинчиков с малиновым вареньем: 1. Сливки нагреть, добавить яйцо, сахар, соль, растительное масло, перемешать до однородной массы.   2. Добавить соду и муку, перемешать.   3. На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, половником наливать тесто, обжарить тонкие блинчики с обеих сторон, охладить.   4. Блинчики свернуть в рожок, выложить на блюдо и наполнить малиновым вареньем, украсить сахарной пудрой.

Блины с творогом и вареньем http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/deserty/516-bliny-s-tvorogom-i-varenem.html Аппетитный и сытный рецепт блинов с творогом и вареньем. Десерты Aleksandr Sat, 26 Feb 2011 22:55:17 +0300

Блины с творогом и вареньем. Общие сведения Блины с творогом и вареньем. Описание Аппетитный и сытный рецепт блинов с творогом и вареньем. Блины с творогом и вареньем. Фото На фото: блины с творогом и вареньем. Блины с творогом и вареньем. Рецепт приготовления Ингредиенты рецепта для приготовления блинов с творогом и вареньем: 1. вода или молоко - 500 мл. 2. яйцо – 3 шт. 3. мука - немного 4. творог - 500 грамм 5. сахар и соль по вкусу 6. варенье по вкусу 7. растительное масло для жарки Пошаговое приготовление блинов с творогом и вареньем: 1. Творог протереть через сито. Яйца взбить с сахаром.   2. Соединить творожную и яичную массы, посолить по вкусу, влить кипяченую воду или молоко, добавить муку, перемешать, чтобы получилось тесто как сметана.   3. Выпекать тонкие блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.   4. Готовые горячие блины с творогом выложить на блюдо горкой, полить вареньем и подавать на стол.

Блинчики с бананами http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/deserty/510-blinchiki-s-bananami.html Блинчики с бананами по достоинству оценят дети. Такие блины прекрасно подойдут для завтрака. Десерты Aleksandr Sat, 12 Feb 2011 23:38:32 +0300

Блинчики с бананами. Общие сведения Блинчики с бананами. Описание Блинчики с бананами по достоинству оценят дети. Такие блины прекрасно подойдут для завтрака. Блинчики с бананами. Фото На фото: блины с банановыми кружочками. Блинчики с бананами. Рецепт приготовления Ингредиенты рецепта для приготовления блинчиков с бананами: 1. мука - 3 стакана 2. соль - 2 ч. ложки 3. яйцо – 2 шт. 4. молоко - 300 мл 5. растительное масло - 0,5 стакана 6. гашеная сода - 0,5 ч. ложки   Для начинки:   1. банан – 2 шт. 2. творог - 125 грамм 3. сухая смесь для шоколадного пудинга – 150 грамм Пошаговое приготовление блинчиков с бананами: 1. В молоко добавить 150 мл воды, перемешать.   2. Муку просеять с солью в глубокую миску. Вбить в муку яйца и небольшими порциями влить разведенное молоко. Вымесить тесто венчиком до образования однородной массы. Добавить гашеную соду и снова перемешать. Миску накрыть полотенцем и дать тесту настояться в течение 25 минут.   3. Приготовить начинку. Бананы очистить. Половинку одного банана отложить, остальное размять в кашицу. Подмешать творог и сухой шоколадный пудинг, взбить миксером до пышной однородной массы.   4. На смазанной растительным маслом сковороде испечь тонкие блинчики.   5. Готовые блины выложить на теплую тарелку. Каждый блин смазать начинкой и свернуть трубочкой. Украсить кружочками банана.

Желе Праздничное http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/deserty/462-zhele-prazdnichnoe.html Желе Праздничное - легкий десерт, и выглядит очень ярко и интересно. Можно украсить фруктами, но не много, итак красиво. Десерты Aleksandr Thu, 25 Nov 2010 17:10:55 +0300

Желе Праздничное. Общие сведения Желе Праздничное. Описание Желе Праздничное - легкий десерт, и выглядит очень ярко и интересно. Можно украсить фруктами, но не много, итак красиво. Желе Праздничное. Фото     На фото: желе Праздничное, украшенное взбитыми сливками и свежей малиной. Желе Праздничное. Рецепт приготовления Ингредиенты рецепта для приготовления желе Праздничное со взбитыми сливками и свежей малиной: 1. Сок фруктовый или разведенный сироп разных цветов – по 1 стакану (5-6 - вариантов) 2. Желатин – один пакетик на каждый стакан сока, можно просто взять несколько пакетиков готовой смеси для желе разных цветов. Пошаговое приготовление желе Праздничное со взбитыми сливками и свежей малиной: 1. Желатин разводим в одном виде теплого сока или разведенного сиропа.   2. Заливаем в высокие, лучше прозрачные бокалы примерно на 1 см. Ставим в холодильник.   3. Пока оно застывает, готовим следующую порцию желе, обязательно остужаем, но не замораживаем, как только первая порция застынет, заливаем сверху вторую порцию снова на 1 см. И так далее, все слои.   4. Когда желе полностью остынет, украсьте его взбитыми сливками и свежей малиной. Если у вас нет, свежей малины, украсьте кусочками мандаринов и апельсинов.   Десерт прекрасно будет выглядеть с любыми фруктами, дроблеными орехами, шоколадной крошкой.   5. Желе Праздничное готово. Приятного аппетита.

Десерт сливочный с малиной http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/deserty/387-desert-slivochnyj-s-malinoj.html Десерт сливочный с малиной - нежный, страстный и ароматный. Этот изысканный десерт сервируется свежей малиной и листиками мяты. Десерты Aleksandr Thu, 24 Jun 2010 16:31:40 +0400

Десерт сливочный с малиной. Общие сведения Десерт сливочный с малиной. Описание На одном <a href="http://vkusnik.ru" target="_blank">интересном кулинарном сайте</a> нашел вкусный десерт с малиной. Но предлагаю приготовить мой десерт сливочный с малиной - нежный, страстный и ароматный. Этот изысканный десерт сервируется свежей малиной и листиками мяты. Десерт сливочный с малиной. Фото На фото: Десерт сливочный со свежей малиной, украшенный листиками мяты. Десерт сливочный с малиной. Рецепт приготовления Ингредиенты рецепта для приготовления десерта сливочного со свежей малиной: 1. сливки 30%-ные – 500 мл. 2. свежая малина – 300 грамм 3. желатин белый – 6 полосок 4. сахар – 50 грамм 5. ваниль – 1 стручок 6. сахарная пудра – 2 стол. ложки Пошаговое приготовление десерта сливочного со свежей малиной: 1. В кастрюле довести до кипения 30%-ные сливки, добавить семечки из 1 стручка ванили, сам стручок ванили и сахар.   2. Прогревать содержимое 10 минут, снять с огня, процедить сливки и вернуть в кастрюлю.   3. Белый желатин замочить в воде, отжать, добавить в кастрюлю, перемешать массу.   4. Выложить полученную массу в 6 формочек, охладить и поставить формы в холодильник на 6—8 часов.   5. Десерт сливочный с малиной готов. Перед подачей украсить ягодами свежей малины, листиками мяты и посыпать сахарной пудрой или сахаром. Приятного аппетита.

Десерт «Праздничный» со свежими ягодами http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/deserty/385-desert-prazdnichnyj-so-svezhimi-yagodami.html У десерта «Праздничный» очень нежный сливочный вкус и нежная густая консистенция. Такой десерт со свежими ягодами вполне может заменить торт. Десерты Aleksandr Fri, 11 Jun 2010 06:51:58 +0400

Десерт «Праздничный» со свежими ягодами. Общие сведения Десерт «Праздничный». Описание У десерта «Праздничный» очень нежный сливочный вкус и нежная густая консистенция. Такой десерт со свежими ягодами вполне может заменить торт. Десерт «Праздничный». Фото   На фото: Десерт «Праздничный» со свежими ягодами. Десерт «Праздничный». Рецепт приготовления Ингредиенты рецепта для приготовления десерта «Праздничный» со свежими ягодами: 1. свежие ягоды – 350 грамм 2. молоко – 250 мл. 3. сливки 35%-ные – 90 мл. 4. сахар – 70 грамм 5. кукурузная мука - 1,5 стол. ложки 6. желток – 1 шт. 7. ванильная эссенция – 1 чайн. ложка 8. бисквитный корж – 1 шт. Пошаговое приготовление десерта «Праздничный» со свежими ягодами: 1. Соединить молока, 1,5 стол. ложки 35%-ных сливок, 3 стол. ложки сахара и ванильную эссенцию, довести до кипения.   2. Добавить в кипящую массу кукурузную муку, смешанную с оставшимися сливками, снова довести массу до кипения и подмешать 1 желток.   3. Свежие ягоды посыпать оставшимся сахаром, выложить в стаканы, накрыть кружком, вырезанным из готового бисквитного коржа, на него выложить массу.   4. Охлаждать десерт 2 часа.   5. Десерт «Праздничный» со свежими ягодами готов. При подаче украсить веточками смородины. Приятного аппетита.

Десерт “Верона” http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/deserty/383-desert-verona.html Оригинальный десерт “Верона” с сыром маскарпоне и йогуртом прекрасно подходит для заключения трапезы. Оригинальный соус из бузины только подчеркнет вкус десерта. Десерты Aleksandr Fri, 11 Jun 2010 06:48:03 +0400

Десерт “Верона”. Общие сведения Десерт “Верона”. Описание Продолжаю публиковать <a href="http://vse-sekrety.ru/46-kak-vstretit-nezhdannyx-gostej-recepty-blyud-na-skoruyu-ruku.html" target="_blank">рецепты блюд на скорую руку</a>. Оригинальный десерт “Верона” с сыром маскарпоне и йогуртом прекрасно подходит для заключения трапезы. Оригинальный соус из бузины только подчеркнет вкус десерта.   Десерт “Верона”. Фото   На фото: Десерт “Верона” с сыром маскарпоне. Десерт “Верона”. Рецепт приготовления Ингредиенты рецепта для приготовления десерта “Верона” с сыром маскарпоне: 1. несладкий йогурт – 300 мл. 2. сыр маскарпоне – 250 грамм 3. ягоды бузины – 200 грамм 4. сахар – 150 грамм 5. сухое красное вино – 100 мл. 6. сливки 30%-ные – 60 мл. 7. желатин - 7 полосок 8. кукурузная мука – 0,5 чайн. ложки 9. ванильный сахар – 10 грамм 10. корица молотая – щепотка Пошаговое приготовление десерта “Верона” с несладким йогуртом и сыром маскарпоне: 1. Смешать сыр маскарпоне, несладкий йогурт и 5 стол ложек сахара.   2. Отдельно подогреть 2 стол. ложки 30%-ных сливок, на слабом огне растворить в них предварительно замоченный и отжатый желатин, добавить еще 30 мл. сливок и сырную смесь, выложить массу в 4 формочки, охладить и поставить в холодильник на 4 часа.   3. В кастрюлю с ягодами бузины добавить половину сухого красного вина и оставшийся сахар, довести содержимое до кипения и томить на слабом огне 15 минут.   4. Кукурузную муку смешать с оставшимся красным вином, добавить в кастрюлю вместе с ванильным сахаром и щепоткой молотой корицы, перемешать соус, охладить, полить им десерт.   5. Десерт “Верона” с сыром маскарпоне готов. При подаче украсить листиками мяты.

Нежные десерты http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/deserty/371-nezhnye-deserty.html Если вы предпочитаете нежные десерты на основе сливок или молока, попробуйте приготовить, хотя бы один из них своими руками. Тем более что сделать это совсем несложно, зная рецептуру блюда и еще несколько хитростей. Десерты Aleksandr Tue, 18 May 2010 19:24:21 +0400

Если вы предпочитаете нежные десерты на основе сливок или молока, попробуйте приготовить, хотя бы один из них своими руками. Тем более что сделать это совсем несложно, зная рецептуру блюда и еще несколько хитростей.       На фото: нежный сливочный десерт.   Начнем со специй. Для придания насыщенного аромата нежным десертам, лучше использовать не готовый ванильный порошок, а высушенные стручки ванили. Чтобы они не испортились (примерный срок их хранения - два года), нужно помнить пару-тройку простых правил. Если вы приобрели стручки в вакуумной упаковке, не забудьте снять ее, после чего заверните специи в фольгу, положите в стеклянную емкость с плотно закрывающейся крышкой и храните в темном месте. Время от времени стручки следует проветривать (хотя бы четверть часа), а затем снова убирать в банку. Перед приготовлением десерта стручок продольно раскрывают при помощи ножа и извлекают крошечные темные семечки, которые добавляют в сливки или молоко вместе с самим стручком. Жидкость прогревают, помешивая, а затем процеживают (стручок не стоит выбрасывать: его можно промыть под холодной водой, высушить и использовать для ароматизации обычного сахара).   Чтобы добиться нужной консистенции десерта, в процеженную основу вводят желатин. Для легких кремообразных десертов лучше покупать желатиновые пластины - по сравнению с гранулами они гораздо чище (без желтоватых примесей) и не имеют запаха. Сначала пластины в течение 4-5 минут размягчают в холодной воде, потом отжимают их и только после этого добавляют в сливки и прогревают до полного растворения. Если вы забыли, какое количество желатина требует рецептура того или иного нежного десерта, можно воспользоваться общим правилом: для нежных желе и кремов достаточно 20 грамм желатина на 1 литр воды, а для плотных потребуется не менее 40-50 грамм на тот же литр жидкости.   А тем, кто любит сливочные десерты, в состав которых входит карамель, <a href="http://virgoclub.ru" target="_blank">женский журнал</a> советует взять на заметку несколько советов. Для карамелизации сахара идеально подходит кастрюля или сковорода с толстым светлым (чтобы было видно, как изменяется цвет карамели) дном. Сахар прогревают, пока он не начнет таять, после этого кастрюлю несколько раз встряхивают и помешивают растаявшую массу деревянной ложкой, дожидаясь, когда карамель приобретет оттенок темного янтаря.