Березовый сок можно пить круглый год

Автор:
Дата публикации: 2014-01-28 23:57


Березовый сок можно пить круглый год

 

Для того чтобы круглый год пить вкусный и полезный березовый сок приготовленный в домашних условиях, нужно будет его законсервировать. Конечно, придется потрудиться, зато с березовыми заготовками в своем домашнем арсенале в течение года можно пить полезный, при этом очень легкий, и необыкновенно вкусный натуральный напиток. Кроме того его можно заготавливать не только в виде консервов в банках, но еще сварить из него сироп, приготовить домашнее вино, квас и многое другое.


Березовый сок известен своими полезными свойствами он применяется в косметологии, и медицине. А благодаря своему составу, в который входят витамины и микроэлементы, данный целебный напиток, положительно влияет не только на быстрое переваривание пищи, но и в целом на весь обмен веществ.


Состав для зимней заготовки березового сока:


1. Лимон – 1 шт.;
2. Березовый сок – 3 литра; 
3. Сахарный песок - по вкусу.


Способ приготовления:


 Сок доводится до кипения, но так, чтобы он не закипел. В том случае, если планируется напиток светлого цвета, его нужно процедить через марлю.
 После этого в горячий сок добавляется предварительно вымытый и порезанный кусочками лимон вместе с кожуркой.
 Далее по своему вкусу насыпается сахар.
 Затем полученный напиток разливается по заранее стерилизованным баночкам, и прикрывается крышками.
 Банки с готовым соком помещаются в большую кастрюлю наполненную водой, под дно банок ложится полотенчико.
 Теперь банки с березовым соком стерилизуются на протяжении 10 минут.
 После чего банки вынимаются, и закручиваются закаточным ключом. Банки накрываются теплым одеялом и в таком виде они должны оставаться до полного остывания.

 

В том случае, если планируется длительное хранение сока, то консервированный напиток выносится в любое прохладное место.


Таким образом, березовый сок, заготовленный для зимы в домашних условиях, по данному рецепту сохраняя все полезные свойства, остается натуральным продуктом.


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Морковный сок Морковный сок
  Безусловно, домашний, свежевыжатый морковный сок значительно полезнее купленного в магазине,
На фото: Яблочный сок. Заготовка  на зиму Яблочный сок. Заготовка на зиму
    Как правильно приготовить на зиму сок из яблочек в домашних условиях? Совсем не
На фото: Березовица Березовица
Березовица - один из древнейших напитков, известный на территории нашей страны еще во времена

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия