Изысканный грибной суп-пюре в булке – оригинально и безумно вкусно!

Да, да, да! Мыть тарелки после супа не нужно! Кроме того вкусовые качества горячего грибного супчика порадуют, поразят и влюбят вас в это оригинальное блюдо!

Скорей на кухню, приступаем к готовке!

Для приготовления грибного супчика в булке вам потребуется:

500 грамм любых свежих грибов

350 грамм картофеля

1 луковица

100-150 грамм твердого сыра

2-3 зубчика чеснока

0,5 литра сливок (20%)

4 булки из ржаной муки

Специи

Масло растительное

Способ приготовления:

1. Нужные нам булочки вы с легкостью найдете в любом продовольственном магазине. С них мы и начнем.
2. Отрезаем небольшой кусок от булки. Это будет крышкой нашей хлебной тарелки.
3. Из основания аккуратно вынимаем весь мякиш.
4. Дно булочки ни в коем случае пострадать не должно!
5. Теперь наши эксклюзивные тарелки должны немного подсушиться. Для этого нагреваем духовку до ста восьмидесяти градусов.
6. Для просушки достаточно будет десяти-пятнадцати минут.
7. Готовые тарелки-булочки оставляем в сторону.
8. В отдельную емкость наливаем немного растительного масла.
9. К нему добавляем пропущенный через специальный пресс чеснок.
10. Полученной смесью тщательно натираем дно и стенки каждой булочки.
11. Также тщательно натрем и крышку от булочки.
12. На сковороде обжарим свежие грибы и лук.
13. Картофель нарежем тонкой соломкой и отварим в подсоленной воде.
14. К картофелю добавим обжаренные грибы, но не все. Немного оставим для дизайна блюда.
15. Не забудем и про специи.
16.  Снимаем кастрюлю с супом с огня и аккуратно сливаем бульон в другую емкость. Его можно заморозить в лед и хранить в холодильнике.
17. Содержимое кастрюли измельчим в блендере.
18. Полученное пюре перекладываем снова в кастрюлю и заливаем сливками.
19. Как только появятся первые пузыри кипения, сразу снимаем кастрюлю с огня. Ни в коем случае е кипятим суп!
20. Натираем сыр на крупной терке.
21. Наливаем суп-пюре в булочку.
22. Украшаем грибами и сыром.
23. Накрываем наше чудо крышкой и подаем к столу.