» » » Нежный крем-суп из тыквы с добавлением белого вина

Нежный крем-суп из тыквы с добавлением белого вина

Автор:
Дата публикации: 2013-07-07 18:59


Нежный крем-суп из тыквы с добавлением белого вина

 

Сделать обычный вечер праздником очень просто. И поверьте, тратить много времени и денег для этого не обязательно. Приготовьте что-нибудь вкусненькое на ужин и ваша половинка обязательно это оценит.

 

Главное ваше желание сделать любимого человека, да и себя немного счастливей. Сегодня мы поделимся с вами рецептом изысканного крем-супа из свежей тыквы и белого вина.

Блюдо достаточно легкое, приятное на вкус. Поразительно ароматное и вкусное угощение понравиться и кавалерам, и дама. А справиться с его приготовлением сможет даже начинающий кулинар.

 

Приступим!

Для приготовлениянежного крем-супа из тыквы с добавлением белого вина вам потребуется:

500-800 грамм тыквы

100 грамм стеблевого сельдерея

20-30 грамм сливочного масла

200-250 сливок (10% жирности)

100 грамм лука-пашот

200 миллилитров белого столового вина

60 грамм ржаного хлеба

2 чайные ложки молотой куркумы

По половине чайной ложки черного и красного перцев

50 грамм бекона

Способ приготовления:

  1. Для начала берем большую кастрюлю с толстым дном. Это обязательно!
  2. Лук-шалот и сельдерей нарезаем как можно тоньше и мельче.
  3. В кастрюлю наливаем немного растительного масла.
  4. Как только оно накалится, начинаем обжаривать лук.
  5. Немного погодя добавляем сельдерей и продолжаем обжаривать до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
  6. Приправляем содержимое кастрюли специями. Обязательно солим.
  7. Минуты через две вливаем в кастрюлю белое вино.
  8. Пока выпаривается алкоголь и лишняя влага, займемся овощами.
  9. Тыкву тщательно чистим и удаляем семена.
  10. Мякоть нарезаем небольшими кусочками.
  11. Отправляем тыкву в кастрюлю и накрываем крышкой.
  12. Тушим овощи в течение получаса.
  13. После этого вливаем к овощам сливки и доводим жидкость до кипения.
  14. Снимаем кастрюлю с огня.
  15. ЕЕ содержимое пропускаем через блендер.
  16. Мелко режем бекон и добавляем его на сковородку.
  17. Когда из бекона вытопится жир, складываем остатки в отдельную чистую миску, а на сковородке обжариваем хлеб, заранее нарезанный кубиками.
  18. Готовый суп разливаем по тарелкам, а бекон и гренки подаем отдельно.
  19. Не забудьте украсить суп зеленью.

Нежный крем-суп из тыквы с добавлением белого вина готов. Приятного вам аппетита!

 


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Нежный сырный суп с морепродуктами Нежный сырный суп с морепродуктами
  Что приготовить в летний жаркий день? Этот вопрос мучает многих кулинаров. Ведь подолгу
На фото: Фруктовый суп-пюре Фруктовый суп-пюре
Без супа не обходится ни один обед.  Однако в  обществе эта  традиция постепенно
На фото: Суп-пюре «Зеленый горошек» с нежными  чесночными гренками - яркий и очень вкусный супчик Суп-пюре «Зеленый горошек» с нежными чесночными гренками - яркий и очень вкусный супчик
Супы-пюре очень популярны в наше время. Их довольно просто приготовить, а по вкусу они не уступают

Добавление комментария
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия