Суп с клецками из куриного фарша

Автор:
Дата публикации: 2013-09-06 22:46


 

 

Суп с клецками считается достаточно распространенным среди первых блюд, хотя имеет несколько разновидностей. Для того чтобы сделать клецки необходимо куриный фарш смешать с яйцом и хлебной мукой. Приготовленная масса добавляется в кипящий супчик при помощи столовой ложки. Такой суп готовится достаточно быстро, а получается необычным и легким.

Состав:

Рецепт рассчитан на 3-4 литровую кастрюлю:

1. Рисовая крупа - 0,5 стакана;
2. Морковка - 1 шт.;
3. Лук репчатый - 1 луковица;
4. Куриный фарш - 500 гр.;
5. Яйца - 2 шт.;
6. Мука хлебная - 0,5 стакана;
7. Соль – по вкусу;
8. Перец – по вкусу;
9. Зелень – по вкусу;
10. Растительное масло – по мере необходимости.
 
Способ приготовления:

 В куриный фарш нужно добавить яйца, хлебную муку, затем смесь нужно посолить и перчить. Полученную массу размешать до получения однородного состояния.

 Затем в кастрюльке нужно отварить рисовую крупу до полной готовности.
 Репчатый лук нужно обязательно очистить от шелухи и мелко нарезать, морковку нужно очистить от кожуры, помыть и мелко порезать затем нарезанный лук и морковь нужно обжарить в сковородке с использованием растительного масла.

 Готовую обжарку, состоящую из лука и морковки нужно добавить в кастрюлю, где кипит рис. Бульон нужно посолить и поперчить.
 После этого смесь, из которой планируется сделать клецки нужно брать столовой ложечкой и медленно вливать в кастрюлю с варящимся бульоном. Варится суп при регулярном помешивании до тех пор, пока все клецки в супе не всплывут.

 На заключительном этапе варки нужно добавить в суп мелко нарезанную зелень, затем выключить плиту и дать супу немного настояться.
Суп с клецками из куриного фарша готов.


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Суп с сырными клецками Суп с сырными клецками
  Традиционный суп с клецками можно сделать оригинальным, если приготовить клецки на сырной
На фото: Кабачковый супчик Кабачковый супчик
    Рецепт этого супа интересен тем, что он готовится без добавления картофеля. При
На фото: Суп-гуляш по-венгерски Суп-гуляш по-венгерски
  Такой суп пришел к нам из Венгрии, он является достаточно густого бульона из мяса и овощных

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия