» » » Овощной салат с кальмарами в сырной корзиночке

Овощной салат с кальмарами в сырной корзиночке

Автор:
Дата публикации: 2014-03-14 01:40


Овощной салат с кальмарами в сырной корзиночке

 

Овощной салат с кальмарами - это необычайное сочетание вкуса морепродуктов и свежесть овощей. Вкусная и красивая корзиночка дополнит этот салат. Приготовить салат из кальмаров и овощей не сложно, к тому же продукты не нужно варить или жарить, что позволяет ускорить процесс приготовления и сохраняя максимум полезных веществ.
  
Состав:


1. Сыр пармезан - 100 гр.;
2. Листочки зеленого салата - 1 пучок;
3. Кальмары - 1 тушка;
4. Огурцы свежие - 1 шт.;
5. Помидоры свежие - 1 шт.;
6. Лук зеленый - 1 пучок;
7. Майонез - 1 столовая ложечка;
8. Соль – по вкусу; 
9. Молотый черный перец - по вкусу;
10. Дольки лимона для оформления – 1 лимон;
11. Маслины для оформления – по желанию.

Способ приготовления:


 Тушка кальмара очищается, у нее удаляется хорда, кальмар хорошо промывается, выкладывается в чашку и заливается кипятком. Спустя 5 минут кальмар вынимается из воды, и нарезается полукольцами.
Огурчик и помидорчик моются. Огурец очищается от кожицы и режется тоненькими брусочками, помидор нарезается мелкими кубиками.
 Порезанная полукольцами тушка кальмара смешивается с предварительно порезанными овощами, затем к ним добавляется нашинкованный зеленый лучок.
 Полученная овощная масса вместе с кальмарами заправляется майонезом, в салат добавляется соль и перец по вкусу. 
 Готовый салат выкладывается на плоское блюдо, затем оформляется ломтиками тонко порезанного лимона и маслинами.
Листочки зеленого салата промываются холодной водой и рвутся руками на кусочки средних размеров. 
 Далее на крупной терке натирается сыр пармезан. Затем сырная соломка равномерно высыпается на сухую сковородку.
Сковородка с сыром ставится на минимальный огонь. 
 После того как сыр подтает, образовавшийся блин нужно аккуратно снять со сковороды и поместить сверху перевернутого вверх дном стакана, тем самым придавая сыру форму корзиночки. 
 Теперь сырная корзиночка наполняется зеленым салатом и помещается в центр блюда вместе с овощами. При желании наполнить корзиночку можно готовым салатом из кальмаров.


Салат из овощей и кальмаров в сырной корзиночке готов. Приятного аппетита!


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Салат с ветчиной и сыром Салат с ветчиной и сыром
  Гармоничное сочетание свежих овощей с сыром и ветчиной позволяет создать вкусный, сытный и
На фото: Салат с кальмарами в корзинке из сыра Салат с кальмарами в корзинке из сыра
  Салаты, приготовленные из кальмаров, всегда отличаются аппетитным, нежным вкусом, но если их
На фото: Салат из кальмаров с овощами Салат из кальмаров с овощами
  Среди всех салатов, в состав которых входят кальмары, один из самых ярких и аппетитных это

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия