» » » Салат из пекинской капусты с помидорами

Салат из пекинской капусты с помидорами

Автор:
Дата публикации: 2015-03-30 11:19


К сытным мясным блюдам принято подавать лёгкие овощные салаты. Среди массы видов овощных салатов особняком стоит салат из пекинской капусты с помидорчиками и сыром, основное его отличие заключается в том, что он прежде всего низкокалорийный и очень полезный.

Салат из пекинской капусты с помидорами
На фото: салат из пекинской капусты с помидорами и сыром.

Заправляется такой салат смесью состоящей из сметаны смешанной с майонезом и приправленной черным молотым перцем и измельчённым чесночком, который придаёт салату необыкновенный вкус и особую пикантность. Однако если есть желание облегчить этот салат, то его можно заправить любым маслом растительного происхождения, например, подсолнечным, а еще лучше оливковым маслом. Между тем, если в качестве заправки используется подсолнечное мало, то необходимо позаботится о том, чтобы масло не имело специфического запаха, и было бы без характерного привкуса.

Состав:

  • Капуста пекинская - 300 гр.;
  • Помидоры - 2-4 помидорчика;
  • Сыр твёрдого сорта - 50-100 гр.;
  • Яйца куриные - 2-3 яичка;;
  • Чеснок - 1-2 дольки;
  • Сметана - 1-2 столовые ложечки;
  • Майонез - 1 столовая ложечка;
  • Соль - по собственному вкусу;
  • Черный молотый перец - по собственному вкусу.

Способ приготовления:

  • Пекинская капуста тщательно моется проточной водой, обсушивается бумажными салфетками и мелко шинкуется широким ножом.
  • Затем капусту укладывается в большую глубокую чашку и «мнется» руками, это необходимо для того, чтобы капуста несколько уменьшилась в объёме, а также стала еще более сочной.
  • Помидорчики моются и нарезаются на небольшие кубики.
  • Сыр перетирается на крупной терке до получения сырной соломки.
  • Яйца отвариваются вкрутую, заливаются холодной водой, в которой они будут находится до тех пор, пока они не остынут, после чего они очищаются от скорлупки и нарезаются на небольшие, но тонкие ломтики.
  • Теперь готовится заправка, для этого в глубокой посуде соединяется вместе сметана с майонезом, потом в чашку добавляется предварительно измельченные чеснокодавкой зубчики чеснока.
  • Дальше в чашку с заправкой всыпается черный молотый перец и полученная масса перемешивается. Заправка для овощного салата готова.
  • Далее все подготовленные для салата продукты соединяются в одной посуде и хорошо перемешиваются, после чего заправляются и солятся по собственному вкусу. Затем салат еще раз тщательно размешивается.

Вот и все, салат из пекинской капусты с помидорчиками и сыром готов.

Подается на стол данный салат сразу же, как только будет готов, потому что если он немного постоит, то помидоры пустят сок, и салат потеряет свой привлекательный внешний вид, но на вкусовых качествах салата это не скажется.

Приятного аппетита!


Отредактировал: Aleksandr 2015-03-31 09:19.
Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Салат из пекинской капусты - отличный способ похудеть Салат из пекинской капусты - отличный способ похудеть
  В наше время желание похудеть не редкость и не только дань моде, стремление следить за своим
На фото: Салат с ветчиной и сыром Салат с ветчиной и сыром
  Гармоничное сочетание свежих овощей с сыром и ветчиной позволяет создать вкусный, сытный и
На фото: Салат из креветок, с пекинской капустой и хрустящими сухариками Салат из креветок, с пекинской капустой и хрустящими сухариками
  Один из наиболее интересных и совсем несложных салатов – это салат из пекинской

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия