Салат с тунцом и фасолью

Составляя меню для праздничного стола, многие хозяйки сталкиваются с таким вопросом как сделать так, чтобы блюда на праздничном столе были сытными, вкусными и одновременно полезными, а еще внешне, чтобы они выглядели презентабельно. В этом случае отличным выбором станет салат из тунца и фасоли. Приготовив салат с консервированным тунцом можно быть уверенным, что этот салат не только вкусный и полезный, но и совсем не сложный.

Салат с тунцом и фасолью
На фото: Салат с консервированным тунцом и фасолью.

Тунец — это самая популярная рыба в Японии, потому что эта рыба богата витаминами и микроэлементами, а ее вкус напоминает телятину. Не менее полезна и красная фасоль, которая тоже входит в состав данного салата, более подробную информацию вам предоставит источник.

Ингредиенты для приготовления салата с консервируемым тунцом

• Тунец консервированный (без масла, в собственном соку) - 1 баночка;
• Фасоль консервированная красная - 1 баночка;
• Лук репчатый - 1 луковица;
• Картошка (запеченная в фольге или отварная) - 1 клубень;
• Огурчики свежие - 2-3 шт.;
• Майонез - 3-4 столовые ложечки;
• Зелень петрушка - по желанию.

Способ приготовления:

• Из банки с тунцом аккуратненько сливается жидкость. Рыбные кусочки выкладываются в салатник, затем рыба разминается вилкой.
• Далее картофельный клубень, запеченный в фольге, очищается от кожурки и нарезается на небольшие кубики, после чего добавляется к размятой рыбе и перемешивается.
• Затем огурчики моются, с них срезается кожица, и они нарезаются маленькими кусочками, после чего добавляются в салатник.
• Луковица очищается и мелко шинкуется. Лук маринуется в следующем растворе: 0,5 стакана раствора состоящего из воды и уксуса и 0,5 лимонного сока, далее добавляется 1 чайная ложка сахара и 1/2 чайной ложки соли. Маринуется лук 2-3 минуты, после чего выкладывается в салатник.
• Дальше нужно процедить фасоль и промыть ее проточной водой, затем отбросить на сито, после чего фасоль выкладывается в салатник.
• Теперь в салат осталось только добавить предварительно измельченную петрушку, при этом оставив несколько веточек для оформления салата.
• После этого салат нужно заправить салат майонезом, перемешать и если есть необходимость по вкусу подсолить его.
• Салат с тунцом и фасолью готов.

Приятного аппетита!

Оформление салата:

• Салат из тунца, консервированного с фасолью можно оформить «кулечками» сделанными из тоненько нарезанного вдоль огурчика, а в кулечек вставить веточки петрушки, несколько фасолин или оливок.
• Можно оформить красивой «астрой» приготовленной из небольшого помидора.
• Поверхность салата можно украсить «кружевом» тонких колечек тонко нарезанного лука.
• Достаточно оригинально данный салат смотрится в порционных розетках.