Салат из арбуза, креветок, авокадо и розового грейпфрута

Салат из арбуза, креветок, авокадо и розового грейпфрута. Общие сведения

Салат из арбуза, креветок, авокадо и розового грейпфрута. Описание

Сегодня салаты с креветками стали очень популярны. Предлагаю приготовить оригинальный салат с арбузом, который в Сербии едят с брынзой, в Баку - с сыром, хлебом и луком, в Астрахани солят, в Армении делают из него сладкое варенье. А мы предлагаем добавить арбуз к креветкам, авокадо и грейпфруту, чтобы получить летний салат, легкий и свежий на вкус.

Салат из арбуза с креветками, авокадо и розового грейпфрута. Фото

На фото: салат из арбуза и креветок, с авокадо и розовым грейпфрутом.

Салат из арбуза, креветок, авокадо и розового грейпфрута. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления салата из арбуза и креветок, с авокадо и розовым грейпфрутом:

грейпфрут розовый - 2 шт.

креветки очищенные вареные - 200 грамм

арбуз - 200 грамм

авокадо большой - 1 шт.

смесь из руколы, шпината и кресс-салата - 145 грамм

арбузный сок - 6 стол. ложек

оливковое масло - 3 стол. ложка

шнитт-лук - 2 стол. ложки

дижонская горчица - 1 чайн. ложка

мелко нарезанный перец чили - 0,5 чайн. ложки (по желанию)

свежемолотый черный перец

соль

Пошаговое приготовление салат из арбуза и креветок, с авокадо и розовым грейпфрутом:

1. Чтобы приготовить заправку для салата, взбейте в глубокой миске сок арбуза с горчицей, оливковым маслом, мелкорубленым шнитт-луком и перцем чили. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Нарежьте мякоть арбуза на кубики, удалите семечки и положите кусочки в глубокое блюдо. Очистите грейпфрут, разделите его на дольки, удалите кожицу.

3. Добавьте к арбузу грейпфрут, очищенный и порезанный на тонкие дольки авокадо и креветки. Аккуратно перемешайте.

4. Положите на дно тарелок салатные листья, на них горкой выложите салат из арбуза, креветок, авокадо и розового грейпфрута, полейте заправкой и подавайте.