Мясные шарики с восхитительным соусом!

Мясные шарики да еще с необычным соусом просто невероятно вкусное блюдо, которое стоит попробовать приготовить.
 
Состав:

1. Свиной фарш - 500 гр.; 
2. Яйца куриные - 1 яйцо;
3. Хлебные крошки - 1/2 стакан; 
4. Чеснок мелко порезанный - 1 зубчик; 
5. Имбирь свежий тертый - 1 чайная ложечка; 
6. Соевый соус - 1 чайная ложечка; 
7. Зеленый лук - 2 пера;
8. Черный молотый перец – по собственному вкусу.

Соус:

• Коричневый сахар - 1/2 стакана; 
• Соевый соус - 1/2 стакана; 
• Вода - 1/2 стакана;
• Кунжутное масло - 1 чайная ложечка; 
• Рисовый уксус - 1 столовая ложечка; 
• имбирь свежий тертый - 1 чайная ложечка; 
• кукурузный крахмал - 2 столовые ложечки. 
• Кунжут - 1 столовая ложечка. 
Время приготовления в среднем занимает 50 мин.
Из расчета на 30 порций.

Способ приготовления:

 Духовка разогревается до 200С, затем противень застилается фольгой.
 Все ингредиенты из основного списка смешиваются, после чего из полученной массы формируются 30 шариков, размеры которых соответствуют размеру мячика для пинг-понга.
 Затем мясные шарики выкладываются на противень и запекаются в течение 20-25 минут.
 Соус готовится следующим образом, все ингредиенты для соуса кроме крахмала смешиваются в небольшой кастрюльке, которая ставится на плиту.
 Смесь доводится до кипения, после чего варится еще 3 минуты. 
 Крахмал смешивается с экстра и парой столовых ложек воды, затем крахмальная смесь вливается в соус, смесь в кастрюле постоянно помешивается и на минимальном огне доводится до загустения. 
 Далее в соус добавляются семечки кунжута.
 После того как мясные шарики будут готовы они выкладываются в горячий соус. 
 Теперь огонь можно выключить и дать им пропитаться в течение 10 минут.
Вот и все. мясные шарики в соусе готовы. Подаются мясные шарики с гарниром из риса, присыпанные сверху мелко порезанным зеленым луком или петрушкой.

Приятного аппетита!