|
Ингредиенты:
Сладкий перец, базилик, бульон, желатин, зеленый лук, зелень, капуста, картофель, курица, лимон, лимонный сок, лук, лук репчатый, майонез, мед, молоко, морковь, мука, мясо, огурец, оливковое масло, перец, петрушка, помидоры, растительное масло, репчатый лук, салат, сахар, сельдерей, сливки, сливочное масло, сметана, соль, сыр, укроп, черный перец, чеснок, яблоко, яйцоПоказать все теги
|
|
Мы так привыкли говорить: «мясо с картошкой», «рыба с помидорами» - как бы само собой разумеется, что мясо и рыба играют главную роль, а овощи -второстепенную. А если поменять привычные ценности местами?
Конечно, придется и готовить немножко по-другому, но в результате мы получим идеальную еду, сочетающую в себе всевозможную пользу для здоровья (говорят же доктора, что мы должны съедать по 5 порций овощей в день) и возможность накормить ей тех, кто жизни не мыслит без мяса.
|
|
|
 Бараний бок с кашей – поистине раньше было всенародное яство. Оно входило и в гастрономический альманах Радищева, и аналогичный сборник блюд для простонародья. Это и неудивительно, ведь его вкус сложно переоценить, и дело уже не в сословиях. Стоит только вспомнить, с каким смаком его описывал Собакевич в «Мертвых душах» Гоголя.
|
|
|
|
 В противовес мнению тех, кто по-прежнему считает, что картошка бывает только жареная или отварная, можно привести целый список блюд русской кухни, одно из которых мы советуем приготовить - картофельная запеканка. Она бывает с фаршем, мясом, сыром, птицей, грибами… но начиналось все с простой картофельной запеканки.
|
|
|
|
 Несмотря на название, Дмитрий Пожарский к этим котлетам не имеет никакого отношения. Впервые они появились во времена правления Александра первого, когда император заехал в трактир перекусить и заказал котлеты из телятины. На кухне не оказалось мяса молодой коровы, и было принято решение использовать куриное филе. К счастью для повара, Александр первый по достоинству оценил блюдо и зазвал его «Пожарскими» котлетами.
|
|
|
|
 Классический рецепт зимнего супа французских кулинаров, именуемый еще как похлебка луковая, являлся ночной закуской для парижских грузчиков, работавших на рынке Les Halles. Если заменить часть говяжьего бульона на красное вино и приготовить суп из красного лука, то можно получить весьма интересный результат. Тимьян можно заменить розмарином.
|
|
|
|
 Для кого Новый год пахнет мандаринами и елкой, а для кого… и гусем с яблоками. Это блюдо русской кухни традиционно считается новогодним и хотя праздник один, но различных экспериментов и вариаций с блюдом в русской кухне существует великое множество.
|
|
|
|
 Свое название блюдо, согласно преданию, взяло от фамилии графа Строганова, для которого оно и было создано его личным поваром. Граф очень любил мясо, но к старости уже просто не мог его жевать по объективным причинам, тогда повар изобрел для него специальный способ приготовления очень мягкого мяса. Поэтому каждому кулинару следует помнить, что жесткий бефстроганов – брак в работе.
|
|
|
|
 Жареный минтай по-домашнему является удивительно вкусным и очень полезным для каждого из нас блюдом. Приготовить для себя жареный минтай сможет абсолютно любой человек - и домработница, и молодой человек, и девушка, которая только учится готовить. Такое потрясающе блюдо готовится очень быстро, поэтому вам не придётся тратить много времени и сил, чтобы накормить всю семью.
|
|
|
|
 Блюда в горшочках являются не только эстетически привлекательными, но и очень вкусными. Традиция готовить в глиняных горшках началась еще в древней Руси, так как единственная посуда того времени – горшки. В горшочке очень вкусно получается тушеная курица, но мы приготовим другое блюдо - цыпленка с овощами в глиняном горшочке.
|
|
|
|
 Сытно, вкусно, полезно... Такой домашний рецепт рисовой каши с малиновым сиропом понравится детям!
|
|
|
|
 Голубцы с мясным фаршем – не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо, Листья капусты богаты клетчаткой и витаминами B1 и B2, С1, РР, минералами и каротином. Отведав такой обед, вы по-настоящему зарядитесь бодростью и свежими силами.
|
|
|
|
|
