Нежное филе морского языка с картошкой

О том, как правильно и вкусно приготовить что-нибудь из морского языка, необходимо сказать несколько слов о самом продукте.

Морской язык – это рыба отряда камбаловых. К слову, морской язык и камбала внешне очень похожи. Эта некрупная рыбка, размер среднестатистической тушки не превышает тридцати сантиметров, обладает очень нежным приятным вкусом.

Кроме того морской язык не только сделает ваш ужин вкусным, но и полезным. В любом дорогом ресторане мире вам обязательно предложат несколько изысканных кушаний, приготовленных из данного сорта рыбы. В ней практически нет костей, а само филе имеет очень нежный вкус и разумную долю жира.

Представляем вашему вниманию один из самых простых, но не менее вкусных рецептов приготовления морского языка. Как приготовить морской язык читайте ниже.

Для приготовления нежного филе морского языка с картошкой вам потребуется:

• Филе морского языка - 1 килограмм;
• Картофель - 400-500 грамм;
• Сыр - 150 грамм;
• Лук репчатый - 1 луковица;
• Специи (выбирайте специи специально для рыбы);
• Соус соевый;
• Майонез;
• Чеснок - 2-3 зубчика;

Способ приготовления:

• Первым делом приготовьте маринад для рыбы.
• В небольшую, но глубокую миску налейте соевый соус.
• В него добавьте различных специй.
• Пропустите чеснок через пресс.
• Добавьте измельченный чеснок к соусу.
• В полученном маринаде промаринуйте рыбу. На это у вас уйдет примерно полчаса.
• Форму для запекания смажьте растительным маслом.
• Картофель очистите от кожуры и тщательно промойте.
• Острым ножом разрежьте картофель на равной толщины кружочки.
• В миску с картофелем добавьте немного соли и смеси красного и черного перцев.
• Тщательно перемешайте картофель и выложите его ровным слоем на дно смазанной формы.
• Луковицу очистите от шелухи и нарежьте кольцами.
• Луковые кольца выложите на картофель.
• Промаринованную рыбу нарежьте небольшими кусочками.
• Их необходимо разложить поверх картофеля.
• Смазываем рыбу майонезным слоем.
• Сыр натираем на мелкой терке.
• Не жалейте сыра. Чем его будет больше, тем вкусней будет корочка.
• Разогрейте духовку до температуры в сто восемьдесят градусов.
• Запекайте блюдо в течение сорока минут.

Приятного вам аппетита!