Итальянский паприкаш

Если вы вдруг решили порадовать своих близких чем-нибудь экзотичным и вкусненьким, то итальянский паприкаш – идеальный вариант.

Несмотря на то, что для того, чтобы приготовить итальянский паприкаш придется потратить свое время на кухне, однако оно будет потрачено не зря.

Состав:

1.        Говядина мякоть - 1 кг.;

2.        Перец болгарский  сладкий -  800 гр.;

3.        Лук  репчатый  - 500 гр.; 

4.        Томат -  500 гр.;

5.        Жир кулинарный - 100 гр.; 

6.        Масло подсолнечное - 100 гр.; 

7.        Сметана - 100 гр.;

8.        Сахарный песок - 5 гр.;

9.        Красное вино - 20 гр.;

10.      Лимонный сок – 1 лимона;

11.      Зелень  петрушка – по собственному вкусу;

12.      Перец  красный молотый – по собственному вкусу;

13.      Соль – по собственному вкусу.

 Способ приготовления:    

-       Сладкий болгарский перчик  очищается  от семян и плодоножки, тщательно моется, и  нарезается тоненькой соломкой.

-       Затем перчик  пассируется на подсолнечном  масле вместе с заранее нарезанным кубиками лучком.

-       Далее в сковородку с перцем и луком добавляется красный молотый перец и порезанные помидоры.

-       Мясо моется и нарезается кубиками, после чего обжаривается на кулинарном жире.

-       Дальше в жаровню к мясу добавляются пассированные овощи, сок свежевыжатого лимона, немного соли, небольшое количество воды и мясо продолжает  тушиться еще в течение 10 минут.

-       После этого в жаровню добавляется сметана, красное  вино, и сахар, затем можно снять жаровню с плиты, блюдо посыпать заранее нашинкованной зеленью.

-       В качестве гарнира к этому блюду  подаются  отварные макаронные изделия.

Итальянский паприкаш готов.

Приятного аппетита!