Картофельная запеканка

Автор:
Дата публикации: 2012-02-03 11:47


Картофельная запеканка. Общие сведения

Картофельная запеканка. Описание

В противовес мнению тех, кто по-прежнему считает, что картошка бывает только жареная или отварная, можно привести целый список блюд русской кухни, одно из которых мы советуем приготовить - картофельная запеканка. Она бывает с фаршем, мясом, сыром, птицей, грибами… но начиналось все с простой картофельной запеканки.

Картофельная запеканка. ФотоКартофельная запеканка

На фото: картофельная запеканка с грибным соусом.

Картофельная запеканка. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления запеканки из картофеля:

Картофель – 500 грамм

Молоко – 1/2 стакана

Сметана – 2 стол. ложки

Сливочное масло – 2 стол. ложки

Маргарин – 1 стол. ложка

Яичный желток – 1 шт.

Сметанный или грибной соус

Соль

Пошаговое приготовление запеканки из картофеля:

Перед приготовлением необходимо почистить и помыть картошку, протереть ее горячую через сито и прокрутить через мясорубку в миску и выложить в кастрюлю.

 

К картошке добавить нагретое молоко и посолить. Взбивать до пышной массы. Добавить желток яйца, теплое сливочное масло. Полученную хорошо перемешанную массу картофеля переложить в форму, предварительно смазанную маргарином.

 

Верхний слой выровнять лопаткой и покрыть равномерным слоем сметаны. Отправить приготовленную форму в духовку, где запекать картофель при температуре 220-240градусов С 20 минут.

 

Готовую запеканку перед подачей нарезать на порционные куски, сверху полить разогретым сливочным маслом или соусом.


Использованные ингредиенты для приготовления рецепта "Картофельная запеканка": картофель, молоко, сметана, сливочное масло, маргарин, яичный желток, сметанный соус, грибной соус, соль
Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Картофельная запеканка с тефтелями Картофельная запеканка с тефтелями
  Многие любят запеканки,  и с удовольствием их готовят в качестве сытного завтрака. Ну,
На фото: Картофельная запеканка с мясом Картофельная запеканка с мясом
  Картофельная запеканка – это такое необычайное и в то же время простое блюдо, которое
На фото: Картофельная запеканка с мясом и анчоусами Картофельная запеканка с мясом и анчоусами
Предлагаю домашний рецепт - картофельная запеканка с мясом и анчоусами. В этом рецепте Вы

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия