Вторые блюда - Гоголь-моголь.su - Кулинарные хитрости, рецепты

Вторые блюда - Гоголь-моголь.su - Кулинарные хитрости, рецепты http://gogol-mogol.su/ ru Вторые блюда - Гоголь-моголь.su - Кулинарные хитрости, рецепты http://gogol-mogol.su/yandexlogo.gif Вторые блюда - Гоголь-моголь.su - Кулинарные хитрости, рецепты http://gogol-mogol.su/ DataLife Engine Запечённая в духовке свинина с овощами http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vtorye-blyuda/834-zapechennaya-v-duhovke-svinina-s-ovoschami.html   Великолепный рецепт приготовления свинины в духовке, благодаря которому блюдо становится нежным и обладает прекрасными вкусовыми качествами. Вторые блюда Thu, 17 May 2012 10:35:59 +0400

  Свинина, которая запекается в духовке с грибами и овощами действительно является прекрасным блюдом, обладающим не только исключительными вкусовыми качествами, а и весьма аппетитным внешним видом. Давненько хотелось приготовить это блюдо по оригинальному рецепту, но мешало одно небольшое обстоятельство – мужчины в моей семье наотрез отказываются употреблять в пищу грибы. Исключение делается только для  маринованных грибов в составе салатов.   Помогли мне друзья, пообещавшие прийти в гости. Было принято решение приготовить свинину с овощами и грибами в духовке. Подавая блюдо к столу, я намеренно умолчала об ингредиентах. В итоге и гости, и мужская половина моей семьи с видимым удовольствием ели приготовленное мной «произведение искусства» и даже добавку просили. Когда я сказала о том, что в состав блюда входят и грибы, сын долго не мог в это поверить. К чему этот рассказ? А к тому, что если в семье кто-то не любит грибы, то <a href="http://ppizza.biz/osnovnie/524-svinina-zapechennaya-v-duhovke-s-syrom.html">свинина запеченная в духовке</a> по оригинальному рецепту может исправить это положение. Для приготовления запечённой в духовке свинины с овощами вам потребуется: Свинина - 400 грамм Ветчина или колбаса - 100 грамм Сладкий перец – 1 стручок Шампиньоны – 6 шт. Сыр - 150 грамм Лук репчатый - 1 луковица Петрушка – 1 пучок Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 2 стол. ложки Майонез - 3 стол. ложки Растительное масло - 2 стол. ложки Соль Специи по вкусу Пошаговое приготовление свинины запечённой в духовке с овощами:  1. свинину нарезать порционно, немного отбить, натереть солью и перцем;  2. немного сыра натереть с помощью терки; 3. грибы нарезать пластинками; 4. лук перец нарезать колечками; 5. перец нарезать также колечками; 6. колбасу (или ветчину) нарезать кубиками; 7. майонез нужно смешать с соевым соусом, добавить измельченный чеснок и петрушку; 8. добавить натертый ранее сыр. Хорошо перемешать; 9. противень смазать маслом и выложить на него свинину; 10. смазать свинину ½ части соуса; 11. выложить на противень шампиньоны; 12. выложить на противень лук; 13. выложить на противень перец; 14. выложить на противень ветчину;   15. смазать всё это оставшейся частью соуса и запекать в духовке сорок минут. Температуру установить 190°С.

Мясная лазанья по-итальянски http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vtorye-blyuda/831-myasnaya-lazanya-po-italyanski.html   Используя нижеследующий рецепт, можно легко приготовить вкусное и изысканное блюдо - итальянскую мясную лазанью. Вторые блюда Wed, 16 May 2012 08:58:38 +0400

  Среди традиционных блюд в Италии почетное место занимает лазанья, рецепт которой известен во всем мире и пользуется большим спросом у гурманов. Благодаря своему вкусу, аромату и многообразию начинок, лазанья ничуть не уступает такому популярнейшему блюду, как пицца. Главным и обязательным элементом этого блюда  является многослойное пшеничное тесто, между слоями которого находится начинка из овощей, мяса и сыра. <a title="Приготовить лазанью просто" href="http://my-ledimir.ru/lazanya-prosto">Приготовить лазанью просто</a> , нужно лишь выбрать правильный рецепт. Ингредиенты для приготовления мясной лазаньи: пшеничное тесто - несколько слоев мясо - 500 грамм мясной бульон - 200 мл. томаты - 5-6 шт. сыр моцарелла - 150 грамм сыр пекорино - 150 грамм репчатый лук - 1-2 луковицы морковь - 2 шт. томатный соус – 5 стол. ложек оливковое масло - 4 стол. ложки белое вино - 3 стол. ложки желтки от вареных яиц - 2 шт. лавровый лист -3 шт. зелень (сельдерей, петрушка, укроп, кинза, базилик) - по собственному выбору черный перец соль Способ приготовления лазаньи мясной по-итальянски: Для начала следует потушить овощи на оливковом масле (2 помидора, морковь, лук и зелень) в течение 10-15 минут. Отдельно потушить порезанную на мелкие кусочки свинину, но не доводить до полной готовности. После этого в овощи кладут свинину, мясной бульон, томатный сок, сельдерей и лавровый лист. Полученную начинку нужно жарить около 20-30 минут до появления коричневого цвета. Во время жарки, для придания особого аромата, в начинку можно положить базилик и молотый перец. Когда начинка будет готова, из нее удаляют лавровые листья.   До того, как соединить тесто и начинку, нужно нагреть до 200 градусов духовку и поместить листы теста (не более 3 см шириной) в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Тесто должно вариться 4 минуты, затем его вынуть и смешать со специями и томатным соусом.   Конечным пунктом приготовления этого блюда является слоеная компоновка начинки и теста. В форму кладут первый слой теста, поверх него укладывают начинку, потом снова слой теста. 2-й и 4-й слой покрывают тертыми вареными яйцами, зеленью и сыром «пекорино». Верхний, последний слой лазаньи – тесто, посыпанное сыром «моцарелла», зеленью, кольцами помидоров и залитое томатным соусом.   Далее лазанью следует поместить в духовку, нагретую до температуры 180 градусов. Время запекания лазаньи до полной готовности – около 20-30 минут. Приготовив это вкуснейшее блюдо, можно  сделать приятное своим близким и удивить гостей изысканным вкусом.

Почки говяжьи в соусе с луком http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vtorye-blyuda/802-pochki-govyazhi-v-souse-s-lukom.html Почки тушеные очень вкусны, если их правильно приготовить. Для многих людей такое блюдо является высшим деликатесом. Однако не все могут стерпеть их специфический запах. Не стоит путать запах старого продукта от натурального. Старые почки имеют ярко выраженный запах, вызывающий рвотную реакцию. Для того чтобы неприятный запах почек не сопровождал последующее приготовление, почки необходимо отварить в воде и уже потом приступать к готовке деликатеса. Вторые блюда Thu, 12 Apr 2012 15:56:57 +0400

<a href="http://cookfaster.com/15-pochki-tushenye.html">Почки тушеные</a> очень вкусны, если их правильно приготовить. Для многих людей такое блюдо является высшим деликатесом. Однако не все могут стерпеть их специфический запах. Не стоит путать запах старого продукта от натурального. Старые почки имеют ярко выраженный запах, вызывающий рвотную реакцию. Для того чтобы неприятный запах почек не сопровождал последующее приготовление, почки необходимо отварить в воде и уже потом приступать к готовке деликатеса. Ингредиенты для приготовления говяжьих почек в соусе: говяжьи почки - 500 грамм картофель - 600 грамм лука репчатый - 1 головка огурцы соленые - 3-4 шт. масло растительное - 2-3 стол. ложки мука - 1 стол. ложка лавровый лист - 1-2 шт. черный перец - 5-8 горошин (или 1/5 стручкового) зелень петрушки или укроп Приступим к приготовлению говяжьих почек в соусе с луком: Возьмите почки и аккуратно очистите их от пленок и жира, заложите в небольшую кастрюлю, залейте их холодной водой и доведите до кипения.   Как только момент кипения наступил, воду необходимо слить в раковину, а почки обмыть прохладной водой.   Залейте почки свежей водой, и варите их полтора часа.   Бульон, получившийся вследствие варки почек, не выбрасывайте. На нем будет приготовлен соус.   Для этого необходимо взять одну столовую ложку муки и одну столовую ложку масла.   Всю консистенцию поджарить на сковородке до темного коричневого цвета.   Получившуюся массу размешать двумя стаканами бульона и поставить на огонь на десять минут. Сваренные почки необходимо нарезать маленькими ломтиками.   Смешать почки с мелко нарезанным луком и вместе прожарить около трех минут.   Переложите почки в неглубокую кастрюлю. Поджаренный картофель, нарезанный дольками, выложить в кастрюлю. Нарезать ломтиками огурцы и так же поместить в кастрюлю.   Подготовленный процеженный соус заливаем в кастрюлю вместе с двумя листиками лаврового листа и пятью горошинами перца. Накройте крышкой кастрюлю и поставьте тушить на пол часа.   При подаче на званый стол, почки с гарниром следует выкладывать на подогретое блюдо. Посыпьте мелко нарезанную петрушку и укроп.   Вот и все – говяжьи почки готовы!

Домашние пельмени с говядиной и свининой http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vtorye-blyuda/767-domashnie-pelmeni-s-govyadinoy-i-svininoy.html Среди блюд, приготовленных из фарша, пельмени занимают почетное место. Это вкусное блюдо любят взрослые и дети. Мы предлагаем Вам стандартный кулинарный рецепт приготовления вкусных домашних пельменей. Вторые блюда Thu, 15 Mar 2012 21:45:23 +0400

Среди блюд, приготовленных из фарша, пельмени занимают почетное место. Это вкусное блюдо любят взрослые и дети. Сегодня очень редко хозяйки готовят пельмени ручного изготовления, ведь намного проще купить полуфабрикат. В настоящее время в магазинах и супермаркетах замороженных пельменей в продаже - великое множество. И все же, каждая хозяйка хочет изредка порадовать свою семью и приготовить <a href="http://www.good-menu.ru/carne/pelmeni17.html" target="_blank">домашние пельмени</a>. Мы предлагаем Вам стандартный кулинарный рецепт приготовления вкусных домашних пельменей.   На фото: Домашние пельмени с говядиной и свининой со сметаной. Ингредиенты для приготовления домашних пельменей: Для теста:   пшеничная мука – 2,5 стакана вода кипяченая - 100-150 мл. яйцо - 1 шт. соль   Для фарша:   говядина - 200 грамм свинина - 200 грамм репчатый лук - 2 луковицы яйцо – 1 шт. чеснок - 4 - 5 зубчиков соль черный молотый перец Домашние пельмени, подробный рецепт приготовления: Приготовление фарша. Вначале удалите с мяса все лишние пленки и порежьте его на небольшие кусочки. Разрежьте репчатый лук на несколько частей. Мясо с луком (и, по желанию – с чесноком) прокрутите через мясорубку.   Хорошенько перемешайте готовый мясной фарш, поперчите, вбейте в него куриное яйцо и снова перемешайте.   Замесите тесто чтобы приготовить пельмени. Муку высыпьте на кухонный стол небольшой горкой, в середине сделайте маленькое углубление, вбейте в него куриное яйцо, добавьте туда соль и немного холодной воды. Затем все ингредиенты тщательно перемешайте и дайте некоторое время постоять готовому тесту для пельменей в теплом месте.   Готовое тесто нужно разделить на несколько частей и раскатать колбаски. Затем из каждой такой колбаски следует нарезать несколько небольших комочков и обмакнуть их в муку, для того чтобы тесто не прилипало к Вашим рукам.   Тонко раскатайте каждый пласт теста и придайте ему круглую форму.   После этого нужно на каждый раскатанный кусочек положить немного готового фарша. Аккуратно залепите края пельменей. Делайте это не торопясь и внимательно, чтобы при варке домашние пельмени не разлеплялись.   Когда Вы слепили все пельмени, положите их на большое блюдо, присыпанное мукой, и поставьте в холодильник. Сверху тоже присыпьте мукой. В течение некоторого времени пельмени должны заморозиться до затвердевания. До того момента, когда Вам нужно варить пельмени, они должны обязательно храниться в морозилке.   Если Вы хотите приготовить домашние пельмени при помощи металлической или пластиковой пельменницы, то следует разделить тесто на две части и каждую из них раскатать тонким слоем. Один слой положить сверху на пельменницу и немного придавить, чтобы углубления для фарша стали хорошо видны. В каждое углубление нужно положить немного свежего мясного фарша примерно 1 чайн. ложку.   Сделанные углубления заполните свежим фаршем, накройте пельменницу вторым пластом теста, посыпьте пласт немного мукой и раскатайте скалкой до тех пор, пока станут хорошо заметны границы между углублениями. Если у Вас хорошо раскатанные слои теста, при встряхивании пельменницы слепленные пельмени будут очень легко отделяться от пельменницы.   Варить пельмени нужно в подсоленной воде. Когда вода закипит, положите в нее пельмени, затем варите 10-15 мин. После того, как домашние пельмени всплывут на поверхность, нужно выловить готовые пельмени шумовкой и выложить их на большое блюдо. Если Вы хотите подать на стол пельмени с бульоном, то нужно положить пельмени в глубокую тарелку и добавить бульон. При желании, можете добавить в бульон свежую зелень.   При подаче на стол готового блюда нужно заправить пельмени сметаной. Можете подать готовые теплые пельмени с хорошо разведенным столовым уксусом (его следует поставить на стол в отдельной глубокой посуде). В домашние пельмени можно добавить майонез или сливочное масло по Вашему вкусу.

Сибирские пельмени http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vtorye-blyuda/745-sibirskie-pelmeni.html Считается, что пельмени – истинно русское блюдо. На самом деле они пришли к нам из Китая. Нельзя сказать, что пельмени – национальное блюдо этой страны, однако впервые появились они именно там. Вторые блюда Thu, 01 Mar 2012 20:48:43 +0400

Считается, что пельмени – истинно русское блюдо. На самом деле они пришли к нам из Китая. Нельзя сказать, что пельмени – национальное блюдо этой страны, однако впервые появились они именно там.   В наше время у людей нет возможности самостоятельно лепить пельмени. Выручают полуфабрикаты, для готовности которых достаточно всего пятнадцати минут. Однако пельмени, которые приготовлены самостоятельно, намного вкуснее тех, которые были куплены в магазине. И если вас волнует вопрос, <a href="http://igrov.ru/chto-prigotovit-iz-svininy/" target="_blank">что приготовить из свинины</a>, то советуем - пельмени.   На фото: сибирские пельмени. Какие ингредиенты необходимы, чтобы приготовить сибирские пельмени? Для теста: вода - 4 стакана пшеничная мука - 3 стакана яйцо – 1 шт. соль - 1-2 чайн. ложки   Для фарша: свинина - 300 грамм говядина - 300 грамм лук репчатый - 2 луковицы вода или бульон - 2 стол. ложки молотый чёрный перец соль Как готовить сибирские пельмени? Готовим тесто. Высыпаем на разделочную доску муку, делаем в ней небольшую ямку, чтобы вылить туда яйцо, теплую воду и соль. После этого тесто замешиваем, накрываем салфеткой и на 40 минут отправляемся заниматься начинкой.   Очищаем и крупно нарезаем луковицу. Далее вместе с мясом прокручиваем ее через мясорубку, солим, перчим и добавляем немного бульона.   Готовое тесто превращаем в длинный жгут. После этого отрезаем от него небольшие кусочки. Раскатываем их скалкой, кладем в середину начинку и закрепляем края. Чтобы пельмени отличались от вареников, их ушки необходимо скреплять.   После того, как все тесто будет израсходовано, отвариваем пельмени в соленой воде до полной готовности.

Щучьи котлеты http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vtorye-blyuda/744-schuchi-kotlety.html Благодаря своеобразному вкусу, щуку легко отличить от другой рыбы. В варенном или жареном виде ее употребляют крайне редко. Однако из щуки получаются вкуснейшие котлеты. Вторые блюда Thu, 01 Mar 2012 20:31:34 +0400

В наше время щука является не только рыбой или героем сказок, но и прекрасным ингредиентом для разнообразных блюд. Благодаря своеобразному вкусу, щуку легко отличить от другой рыбы.   К сожалению, щука обладает не очень приятным вкусом, из-за чего в варенном или жареном виде ее употребляют крайне редко. Однако никто не запрещает из щуки делать вкуснейшие котлеты. Кроме самой рыбы в этом также помогут разнообразные специи, которые не стоит жалеть, а также немного черствый хлеб. Тем, кому не нравятся блюда из рыбы, могут прочитать, <a href="http://kulynariya.ru/chto-prigotovit-iz-kuricy/" target="_blank">что приготовить из курицы</a>.   На фото: котлеты из щуки. Какие ингредиенты нужны, чтобы приготовить котлеты из щуки? филе щуки - 200 грамм лук репчатый - 1 маленькая луковица петрушка - 2-3 веточки пшеничный хлеб - 3-4 ломтика молоко - 4 стол. ложки яйцо – 1 шт. панировочные сухари - 2 стол. ложки растительное масло - 2 стол. ложки сливочное масло - 1 стол. ложка молотый чёрный перец соль Как готовить щучьи котлеты? В самом начале избавляем ломтики хлеба от корочек и замачиваем его в молоке. Далее режем на мелкие куски щучье филе, посыпаем его перцем и солью, их должно быть много, а затем добавляем в него мелко нарезанный лук.   После этого достаем хлеб из молока, отжимаем его, перемешиваем с филе и прокручиваем все это через мясорубку.   Далее полученную массу следует поотбивать скатать в форму котлет. Затем обмакиваем будущие котлеты в яйце и панируем в сухарях.   В конце жарим щучьи котлеты на сковороде со сливочным и растительным маслами. Обжаривать следует обе стороны.   Приятного аппетита!

«Гурьевская» каша http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vtorye-blyuda/743-gurevskaya-kasha.html «Гурьевская» каша в готовом виде может быть посыпана грецкими орехами. Также к ней замечательно подойдет вареный соус из тертых абрикосов, сахара и воды. Когда он остынет, в него можно подлить ликер из орехов. Вторые блюда Thu, 01 Mar 2012 10:51:46 +0400

Каждый человек в детстве ел манную кашу. Кто-то от нее получал удовольствие, а остальные делали это под влиянием родителей. Однако это блюдо из детства не единственное, которое можно приготовить из манной крупы.   «Гурьевская» каша в готовом виде может быть посыпана грецкими орехами. Также к ней замечательно подойдет вареный соус из тертых абрикосов, сахара и воды. Когда он остынет, в него можно подлить ликер из орехов. А можно подать и фруктовый салат, <a href="http://kulinarnye-retsepty-salatov.ru/" target="_blank">кулинарные рецепты салатов</a> ищите на нашем сайте.   На фото: Гурьевская каша Какие ингредиенты нужны для «Гурьевской» каши? молоко - 1 литр манная крупа - 3/4 стакана грецкие орехи очищенные - 0,5 стакана цукаты разноцветные - 0,5 стакана яйцо – 4 шт. сливочное масло - 3 стол. ложки сахарный песок - 2 стол. ложки ванилин - 1 щепотка соль - 1 щепотка Как готовить «Гурьевскую» кашу? Сперва должна свариться достаточно густая манная каша, посолить ее по вкусу. После этого берем сахар и манную крупу, мешаем и аккуратно добавляем в кипящее молоко. Продолжаем варить, пока основное блюдо не будет готово.   Далее немного поджариваем на сковороде без масла орехи, чистим их от кожицы и мелко рубим цукаты. Далее в уже остывшую кашу добавляем масло, цукаты, орехи и щепоточку ванилина.   Далее беремся за яйца. Разделяем желтки и белки, последние тщательно взбиваем. В кашу сначала следует добавить желток, а затем аккуратно, помешивая, добавить взбитый белок.   В самом конце заливаем полученную смесь в формочку, устанавливаем температуру духового шкафа до 180 градусов и помещаем блюдо в него. После этого ждем появления небольшой корочки. Главное – смазать формочку маслом, чтобы «Гурьевская» каша не пригорела.   Приятного аппетита!

Московский расстегай с яйцом и мясом http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vtorye-blyuda/738-moskovskiy-rasstegay-s-yaycom-i-myasom.html Расстегай является хорошей альтернативой обычным пирожкам. Также он более сытный и вкусный. Вторые блюда Sat, 25 Feb 2012 23:17:06 +0400

Расстегай является хорошей альтернативой обычным пирожкам. Также он более сытный и вкусный. К нему подойдут <a href="http://restoranam.net/recipes/salads/" target="_blank">салаты</a> из овощей. На фото: московский расстегай с яйцом и мясом. Ингредиенты для приготовления московского расстегая с яйцом и мясом: Для теста: пшеничная мука -3 стакана молоко - 1,5 стакана сливочное масло - 100 грамм яйцо - 1-2 шт. дрожжи - 1,5 стол. ложки сахарный песок - 1,5 стол. ложки соль - 1 чайн. ложка   Для фарша: говядина - 400 грамм маргарин - 2 стол. ложки мясной бульон - 0,5 стакана яйцо - 2,5 шт. сливочное масло - 2 стол. ложки соль молотый чёрный перец Как готовить московский расстегай? Взять кастрюлю и наполнить ее молоком, дрожжами, несколькими ложками сахара, а также половиной от общего количества муки. Тщательно это все перемешиваем и оставляем в теплом месте для полной готовности теста.   Добавляем остатки муки и сахара, также яйца и масло сливочное. Мешаем до получения однородной массы. Смазываем маслом и опять ставим в теплое место и ждем готовности. Готовим начинку. Берем мясо, прокручиваем через мясорубку, тушим минут двадцать и опять прокручиваем через мясорубку.   Далее варим яйца, чистим и режем на мелкие кусочки. Добавляем их к готовому фаршу и заправляем все специями.   Далее формируем из теста лепешки и накладываем в него начинку. После этого загибаем края, оставляя середину не закрытой. Кладем на противень и оставляем там ненадолго. Выпекать расстегай необходимо полчаса при температуре 230 градусов.   За пять минут до готовности в отверстие расстегаев влить немного бульона.

Жареные караси в сметане http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vtorye-blyuda/731-zharenye-karasi-v-smetane.html В обед после первого, в идеале, должно идти второе. Самым лучшим вариантом будет какое-то рыбное блюдо. Одним из них может стать жаренный в сметане карась. Главное – избавиться от неприятного запаха водоема, в котором он был выловлен. Для этого достаточно подержать живого карася сутки в молоке. Так у него пропадет любой запах, который может испортить аппетит. Вторые блюда Mon, 20 Feb 2012 20:00:06 +0400

Ни для кого не секрет, что в любой рыбе доля мяса намного больше, чем в любом другом животном. Также морепродукты очень хороши для здоровья, особенно правильно приготовленные.   В обед после первого, в идеале, должно идти второе. Самым лучшим вариантом будет какое-то рыбное блюдо. Одним из них может стать жаренный в сметане карась. Главное – избавиться от неприятного запаха водоема, в котором он был выловлен. Для этого достаточно подержать живого карася сутки в молоке. Так у него пропадет любой запах, который может испортить аппетит. На фото: жареные караси в сметане с зеленью. Ингредиенты для приготовления жареных карасей в сметане: караси - 1 килограмм сметана - 1,5 стакана молоко - 1 стакан лук репчатый - 2 средних луковицы растительное масло - 0,5 стакана яйцо – 3 шт. панировочные сухари - 4 стол. ложки свежая зелень укропа и петрушки <a href="http://da-shef.ru/kulinarnaya-entsiklopediya/morskaya-sol" target="_blank">морская соль</a> Приготовление жареных карасей в сметане: В первую очередь у рыбы нужно удалить все внутренности и тщательно почистить. После этого она должна хорошо просохнуть. Также рыба должна быть на начальной стадии посолена по вкусу.   Далее дело доходит до лука. Его нужно мелко порезать и поджарить на масле, пока он не приобретет золотистый оттенок. После этого луку нужно дать немного остыть и смешать его с взбитыми яйцами.   Далее макаем в полученную жидкость обсохшего карася, обваливаем его в панировочных сухарях и отправляем жариться на сковородку, где был до этого лук.   После того как рыба дойдет до кондиции, ее необходимо переложить на чистую сковородку, залить сметаной и молоком и подождать, пока смесь не закипит.   В конце перекладываем все содержимое сковороды на тарелку и украшаем зеленью.   Приятного аппетита!

Фаршированная осетрина http://gogol-mogol.su/kulinarnye-recepty/vtorye-blyuda/729-farshirovannaya-osetrina.html Осетрину можно приготовить по разному, потушить осетрину в пряном соусе или запечь с овощами, но мы советует фаршировать зеленью и лимоном. Вторые блюда Fri, 17 Feb 2012 23:56:55 +0400

Морепродукты являются здоровой пищей, чего нельзя сказать о каждом мясе. Поэтому употреблять рыбу в пищу очень полезно и вкусно.   С древних времен осетровое мясо называют красным, не смотря на белый цвет. Вся причина в слове «красно», которое применялось к чему-то очень красивому и вкусному. Кроме любви русских людей уже долгое время, осетра также любят врачи, которое находят в его мясе много полезного и ценного для организма человека. Осетрину можно приготовить по разному, <a href="http://menudlyavas.ru/tushenaya-ryiba-v-pryanom-souse/169" target="_blank">потушить эту рыбу в пряном соусе</a> или запечь с овощами, но мы советует фаршировать зеленью и лимоном.   На фото: фаршированная зеленью и лимоном осетрина. Какие ингредиенты необходимы, чтобы приготовить фаршированную осетрину? филе осетрины - 600 грамм лимон – 1 шт. растительное масло - 2 стол. ложки зелень - нарезанные укроп и петрушка соль молотый чёрный перец Как готовить фаршированную осетрину? Осетрину обильно посыпаем специями и поливаем лимонным соком.   Надрезаем рыбу и заполняем свободное пространство зеленью, а также нарезанным лимоном.   Обмазываем растительным маслом осетрину, заворачиваем в фольгу и плотно фиксируем.   Рыба должна провести полчаса в духовке с температурой не меньше ста восьмидесяти градусов. Минут за пять-семь до полной готовности необходимо немного развернуть фольгу.