Торт для девочки "Кукла Барби"

Торт под названием "Кукла Барби" хорошо подходит ко дню рождения маленькой девочки. Конечно такой торт, порадует ребенка. Для этого торта можно воспользоваться любыми коржами, даже готовыми, которые продаются в магазинах. В данном случае используется рецепт торта - медового. Крем для коржей состоит из сметаны с орешками. Для того чтобы украсить торт понадобится кукла Барби, которую можно взять у ребенка в игрушках, либо просто ее купить. Платьем для Барби будет сахарная мастика. При приготовлении мастики используется воздушный зефир, например, бон-пари. Сделать платье ярким и нарядным поможет мастика, подкрашенная специальными пищевыми красителями. Испечь такой торт не очень и сложно, главное, чтобы было желание и фантазия.

Состав:

Тесто:
1. Яйца - 4 шт.;
2. Сахарный песок - 1 стакан;
3. Мед - 4 столовые ложечки;
4. Хлебная мука - 500 гр.;
5. Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложечка.
 
Крем:
1. Сметана - 500-600 гр.;
2. Сахарный песок - 1 стакан;
3. Грецкие орехи - 50-70 гр.
 
Мастика:
1. Воздушный зефир (можно бон-пари) - 150 гр.;
2. Сок лимона - 1 столовая ложечка;
3. Сахарная пудра - 200-250 гр.
 
Способ приготовления:

 Яйца с сахаром взбиваются.
 Мед, в том случае если он густой нужно растопить, если жидкий, то не нужно растапливать, добавить во взбитую смесь яиц и сахара.
 Добавляется хлебная мука и разрыхлитель для теста. Теперь тесто нужно замесить.
 Берется большой противень, который смазывается растительным маслом и выстилается бумагой специально предназначенной для выпечки.
 Выливается тесто на приготовленный противень и тесто запекается в виде коржа до полной готовности при 200 градусах.
 Готовый корж надо остудить и с помощью острого ножа вырезать из него кружочки разного диаметра. Круги будут выкладываться в качестве нижней части наряда для Барби. Общее количество кругов зависит от длины куклы, потому что они должны закрывать ноги кукле до талии.
 В центре каждого круга нужно вырезать небольшие отверстия, так, чтобы диаметр отверстия позволял поместить туда куклу.
 Теперь нужно сделать крем, для этого потребуется взбить немного охлажденную сметану с сахаром, затем туда добавляются измельченные с помощью пресса грецкие орешки.
 Каждый корж пропитывается кремом и выкладывается друг на друга, при этом нижний должен быть самый большой, потом меньше и заканчиваться он должен самым маленьким.
 Примерив, достаточно ли коржей, чтобы они смогли закрыть Барби, ровно до талии. В том случае, если коржей не будет хватать, можно размочить в креме обрезки коржей и вылепить верх.
 Снаружи коржи обмазываются кремом и выравниваются, чтобы выглядело как платье.
 Промазанные кремом коржики ставятся в холодильник на несколько часов для того, чтобы крем застыл.
 В это время можно приготовить мастику, для этого воздушный зефир растворяется по методу водяной бани, добавляется сок лимона, после этого туда же, постепенно всыпается сахарная пудра. Замешивать мастику надо руками, так, чтобы она перестала прилипать к рукам и стала эластичной.
 Мастика делится на несколько частей, каждая из которых подкрашивается специальными пищевыми, лучше жидкими красителями. Цвета можно выбирать по своему усмотрению.
 Куклу нужно помыть и расчесать. Ноги барби обматываются фольгой. Кукла вставляется в отверстие в центре торта.
 Окрашенная мастика тонко раскатывается, при помощи скалки потом из нее вырезаются детали для платья.
 
Какое сделать платье для Барби подскажет фантазия.

Праздничный торт "кукла Барби" готов.