Детский торт на годик

 

Для родителей рождение ребенка – это самое радостное событие. Но не менее значимое – это первый год его жизни. Хочется, чтобы его первый день рождения был особенным, запомнился, и одновременно оставался детским днем рождением. Подготовка к этому празднику дело серьезное, нужно продумать все до мелочей, детское меню, сервировка стола, украшения из шариков, развлечения и, конечно же, детский торт.

Состав:

Из расчета на 20 порций 
Тесто:
1. Куриные яйца - 8 шт.;
2. Сахарный песок - 4 стакана;
3. Молоко - 2 стакана;
4. Подсолнечное масло - 2 стакана;
5. порошке - 6 столовых ложечек;
6. Разрыхлитель для теста - 10 гр.;
7. Сахар ванильный - 10 гр.;
8. Мука хлебная - 4 стакана.
Крем:
1. Масло сливочное - 400 гр.;
2. Молоко сгущенное – 1,5 баночки.

Способ приготовления:

 Яйца, ванильный сахар и сахарный песок тщательно взбиваются, затем добавляется подсолнечное масло, молоко и всыпается порошок какао.
 Мука смешивается с разрыхлителем и добавляется во взбитую смесь. 
Тесто вливается в формочку, предварительно застеленную бумагой для выпечки и смазанную подсолнечным маслом.
 Выпекается корж в разогретой до 180 С духовке в течение 45 мин. Готовый корж вынимается и остужается.
 Второй корж печется точно также.
 Готовится крем. Подтаявшее сливочное масло взбивается вместе со сгущенкой, крем готов.
 Готовые коржи готовы, разрезаются на 2 части и пропитываются сиропом. 
 Коржи смазываются кремом и укладываются друга. Бока и верх торта обмазываются этим же кремом, торт ставится в холодильник.

Далее готовится белая мастика, раскатывается и ею обтягивается торт. Бока и верх торта аккуратно разравниваются, остатки обрезаются. После этого торт украшается по желанию.

Детский торт на годик готов.