Пирог с лимонной начинкой

Автор:
Дата публикации: 2012-10-15 16:22


Хотите, чтобы ваш дом все считали гостеприимным? Тогда вам просто необходимо знать рецепты пирогов, которые всегда пригодятся к столу, когда пришли гости в ваш дом.

Предлагаем вам приготовить пирог с лимонной начинкой для своих домашних или гостей.

Чтобы приготовить тесто, возьмите 150 г муки, 75 г сливочного масла (охладите и порубите на мелкие кусочки), 50 г сахарной пудры и два яичных желтка. В процессоре нужно смешать муку, сливочное масло и щепотку соли до консистенции крошек. Потом добавьте сахарную пудру, хорошо вымешайте. В вымешанную массу вылейте два желтка и мешайте тесто до шарообразного состояния. Получившийся шарик заверните в пищевую пленку и на полчаса отправьте тесто в холодильник.

Тесто вынуть из холодильника, освободить от пленки и раскатать в круг. Круглую форму смазать маслом или маргарином и присыпать мукой. Выложить тесто в форму, прижав к бортикам, излишки срезать. На корж положить бумагу для выпечки и присыпать ее сухой фасолью или горохом. Выпекается тесто быстро – восемь-десять минут. Готовый корж вынуть из духовки, убрать фасоль с бумагой и остудить.

Теперь переходим к начинке: одно яйцо и четыре желтка взбить со 150 г сахарной пудры до однородной массы. Добавить цедру от четырех лимонов, 150 мл свежевыжатого сока и столько же жирных сливок. Все перемешать и оставить на десять минут.

Форму с коржом поставить на противень и вылить в нее всю начинку. Поставить в духовку на полчаса, пока в центре коржа не загустеет начинка. Подавать пирог можно как горячим, так и холодным, присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Творожный пирог с ягодной начинкой Творожный пирог с ягодной начинкой
  Не стоит скучать в выходной день! Лучше устройте дружное семейное чаепитие. Приготовьте
На фото: Рыбный пирог  «Рыбный край» с брынзой и шпинатом Рыбный пирог «Рыбный край» с брынзой и шпинатом
Нежный вкусный пирог с мягким сыром обязательно получит симпатию со стороны вас и ваших гостей.
На фото: Сырный пирог с беконом и орехами Сырный пирог с беконом и орехами
Количество рецептов пирогов бесконечно. А начинок для пирогов еще больше и мясо, и рыба, и овощи и

Добавление комментария
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия