Торт "Пьяная вишня" с кремом маскарпоне

Автор:
Дата публикации: 2010-09-10 21:00


Гармония вкусов! Испеки и подай на десерт торт "Пьяная вишня", никто из гостей не останется равнодушным!.

Торт "Пьяная вишня" с кремом маскарпоне
На фото: торт "Пьяная вишня" на бисквитном корже с кремом маскарпоне.

Ингредиенты рецепта для приготовления торта "Пьяная вишня" на бисквитном корже с кремом маскарпоне:

для бисквита:

  • мука - 80 грамм;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар - 80 грамм;
  • шоколадная стружка - 4 стол. ложки;
  • разрыхлитель - 1 чайн. ложка.

для крема:

  • маскарпоне - 250 грамм;
  • сливки - 200 грамм;
  • сахар - 3 стол. ложки;
  • закрепитель сливок - 1 пакетик.

для заливки:

  • вишня - 750 грамм;
  • вишневый сок - 100 мл.;
  • крахмал - 3 стол. ложки;
  • сахар - 3 стол. ложки;
  • красное вино - 150 мл..

Пошаговое приготовление торта "Пьяная вишня" на бисквитном корже с кремом маскарпоне

  • Духовку нагреть до 180 градусов. Белки отделить от желтков и взбить с 40 граммами сахара. Желтки взбить с оставшимся сахаром и 2 стол. ложки теплой воды. Сверху просеять и подмешать муку с разрыхлителем. Затем подмешать белки с шоколадной стружкой. Тесто выложить на дно разъемной формы, выстланной пергаментом. Выпекать 20 минут. Остудить.
  • Вокруг коржа установить бортик формы. Взбить сливки с сахаром и закрепителем, подмешать к маскарпоне. Крем выложить ровным слоем на корж и поставить в холодильник.
  • Вишню без косточек вскипятить в вишневом соке, смешанном с вином. Добавив сахар, загустить крахмалом. Заливку слегка остудить и выложить на прослойку из маскарпоне. Торт "Пьяная вишня" с кремом маскарпоне на 3 часа поставить в холодильник.

Отредактировал: Aleksandr 2015-05-03 05:14.
Использованные ингредиенты для приготовления рецепта "Торт "Пьяная вишня" с кремом маскарпоне": мука, яйцо, сахар, шоколадная стружка, разрыхлитель, сливки, закрепитель сливок, вишня, вишневый сок, крахмал, красное вино
Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Ванильный торт с вишней – вкуснятина для всей семьи Ванильный торт с вишней – вкуснятина для всей семьи
  Порадуйте себя и своих любимых сладкоежек нежнейшим бисквитным тортом со спелой свежей
На фото: Апельсиново-творожный торт с имбирем Апельсиново-творожный торт с имбирем
Апельсиново-творожный торт - вкусный, легкий десерт. Кокосовая стружка и имбирь придают ему легкую
На фото: Десерт Десерт "Верона"
Оригинальный десерт “Верона” с сыром маскарпоне и йогуртом прекрасно подходит для

Добавление комментария
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия