Рулет из фарша с яйцом

Автор:
Дата публикации: 2013-12-29 21:50


Рулет из фарша с яйцом

 

Рулеты - это достаточно распространенная закуска, и все это благодаря удобной форме, привлекательному внешнему виду и своей универсальности, рулеты можно подавать как дополнение к семейному ужину, а если рулет красиво оформить, то он украсит любой праздничный стол. Но, пожалуй, самый оригинальный рулет – это мясной рулет из фарша, который к тому же, можно легко приготовить. По вкусу такой рулет получается сочным, мягким и нежным.


Состав:


1. Фарш говяжий - 0,5 кг.;
2. Белый хлеб - 2-3 кусочка;
3. Молоко - 1 стакан;
4. Лук репчатый - 1 луковица;
5. Яйца куриные - 3 шт.;
6. Морковка - 1 шт.;
7. Соль – по вкусу;
8. Перец – по вкусу.
 
Способ приготовления:


 Кусочки белого хлеба заливаются половиной молока предусмотренного в рецепте, хлеб в молоке должен некоторое время постоять, для того, чтобы он смог хорошо размякнуть. Размякший хлеб разминается руками до образования однородной кашицы. 
 Полученная хлебно-молочная кашица добавляется в фарш. Образовавшуюся смесь из фарша с хлебом и молоком надо посолить, поперчить, и разбить туда же, одно сырое куриное яйцо, затем хорошенько его размять руками до получения однородной мясной массы. 
 В чашке при помощи миксера взбивается пара яиц и оставшееся молоко. Взбитую массу нужно посолить, и поперчить, затем вылить на заранее разогретую сковородку и испечь на ней омлет. 
 Отдельно мелко порезать лук и обжарить его на подсолнечном масле вместе с предварительно очищенной и натертой на крупной терке морковкой. 
 Мясной фарш раскатывается на фольге, на него выкладывается омлет, а сверху обжарка из лука и морковки. 
 Фарш аккуратно скатывается в рулет, делать нужно это так, приподнять фольгу и скатать. 
 Завернутый в фольгу мясной рулет выкладывается на противень и запекается в духовке до готовности, при этом время от времени надо подливать на противень воду.


Мясной рулет из говяжьего фарша готов.


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Рулет на основе свиного фарша с грибной начинкой Рулет на основе свиного фарша с грибной начинкой
  Одно из самых аппетитных  праздничных блюд – это рулет, приготовленный  из
На фото: Куриные котлеты Куриные котлеты
  Довольно сложно найти человека, который был бы равнодушен к котлетам, а котлеты из куриного
На фото: Сырный рулет из семги Сырный рулет из семги
    Рулет из рыбы - прекрасная возможность порадовать вкусненьким своих гостей. Рыбный

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия