Закуска из жареных осьминогов

Автор:
Дата публикации: 2014-02-09 00:03


 

Жареные осьминоги – это достаточно экзотичная, вкусная и внешне привлекательная закуска, которая отлично подходит как под пиво, так и для любого праздничного стола. Собственно сами осьминоги обладают невнятным вкусом, поэтому еще до начала жарки их лучше всего замариновать в маринаде с чесноком.


Состав:


1. Осьминоги замороженные - 500 гр.;
2. Соус соевый (легкий) - 1 столовая ложечка;
3. Чеснок - 1 долька;
4. Сок лимонный - 1 столовая ложечка;
5. Соль – по вкусу;
6. Подсолнечное масло для жарки – по мере необходимости.
 
Способ приготовления:

 Замороженные осьминоги выкладываются в чашку, затем размораживаются следующим образом: осьминоги в чашке заливаются кипятком.
 После того как вода в чашке с осьминогами остынет они откидываются на дуршлаг, таким образом, чтобы вода с них могла стечь. 
 Размороженных осьминогов нужно посолить по своему вкусу и замариновать в маринаде, который готовится из сока свежевыжатого лимона, соевого соуса с раздавленным с помощью чеснокодавки чесноком. Маринуются осьминоги на протяжении 15-30 минут при обычной комнатной температуре.
 Маринованные осьминоги выкладываются на заранее раскаленную сковородку, предварительно смазанную подсолнечным маслом. Жарятся осьминоги на максимальном огне на протяжении 5-6 минут. При обжарке из осьминогов обычно выделяется большое количество жидкости, которую придется сливать для того, чтобы осьминоги в ней не варились, а жарились.
Вот и все, закуска из жареных осьминогов готова. Приятного аппетита!


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Красивая закуска из жареных мидий в ракушках Красивая закуска из жареных мидий в ракушках
  Среди множества рецептов закусок наиболее экзотичной и вместе с тем полезной является
На фото: Жареные креветки Жареные креветки
Креветки жареные – это празднично выглядящая, вкусная, достаточно лёгкая можно сказать
На фото: Изысканный морской салат из осьминогов Изысканный морской салат из осьминогов
  Деликатес для любителей  блюд из морепродуктов. Этот салат по праву можно назвать

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия