Цветная капуста в кляре

Автор:
Дата публикации: 2014-02-24 23:39


Цветная капуста в кляре

 

Такая закуска как капуста в кляре готовится достаточно просто, а процесс приготовления займёт всего 15 минут вашего времени, вместе с тем полученный результат достоин особого внимания, потому, что тающая во рту цветная капуста да еще в хрустящем кляре – это просто восхитительно.


Состав:


Цветная капуста - 1 кочан среднего размера.

Кляр:
1. Мука хлебная - 3/4 чашки муки (1 чашка - 250мл.);
2. Пиво - 0,5 чашки;
3. Яйца куриные - 1 шт. крупного размера;
4. Соль – по вкусу;
5. Перец черный молотый – по вкусу;
6. Подсолнечное масло для жарки – по мере необходимости.


Способ приготовления:


 Кляр готовится следующим образом: при помощи венчика взбивается мука, с яйцом и пивом. Все солится и перчится. Кляр приобретает хрустящий вкус благодаря наличию в нем пива.
 Цветная капуста разбирается на соцветия. После этого она опускается в уже кипящую слегка подсоленную воду, варится капуста примерно 5-7 минут.
 Сваренная капуста откидывается на дуршлаг, дальше нужно подождать, пока она немного не остынет и, затем с нее должна стечь вода. 
 Далее в глубокой сковороде нагревается подсолнечное масло, масло должно быть столько, чтобы глубина его равнялась примерно 1 см. в разогретое масло окунаются кусочки капусты, предварительно окунутые в кляре.
 Обжаривается капуста в кляре до получения золотистого цвета с обеих сторон. Затем готовые кусочки капусты в кляре перекладываются на бумажное полотенце, это необходимо для того, чтобы с них стекли излишки жира.


Цветная капусту в кляре готова.


Цветная капусту в кляре подается, как в качестве закуски с любим соусом, так и как гарнир, можно также ее использовать в качестве сытного и полезного завтрака.


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Яичный  соус для блюда из цветной капусты Яичный соус для блюда из цветной капусты
  Такой продукт как цветная капуста относится к тем сортам капусты, которую употреблять в пищу
На фото: Креветки в кляре Креветки в кляре
  Это достаточно оригинально подать на стол в качестве закуски - крупные креветки (такие как
На фото: Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре
Цветная капуста в кляре легко усваиваемое вкусное блюдо. Цветная капуста кладезь растительного

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия