Грибы по-корейски

Автор:
Дата публикации: 2014-03-20 01:18


 

В последнее время стали очень популярными на праздничном столе такие экзотические блюда восточной кухни как тарталетки с красной икрой, или традиционное корейское блюда хе из рыбы, японские роллы, или даже закусочный торт. Не менее интересной закуской станут грибы по-корейски.  


Данный рецепт грибов по-корейски интересен тем, что в его состав включена морковка, что, тем самым придавая блюду особый, специфический, чуть-чуть сладковатый привкус. Обычно для данного рецепта используются шампиньоны, но можно использовать и опят. Грибочки по этому рецепту получаются на вкус практически как маринованные, и немного остренькие.


Состав:


1. Грибы шампиньоны – 1 кг.;
2. Подсолнечное масло – 30 мл.;
3. Морковка – 3 шт.;
4. Чеснок – 2 зубчика;
5. Сахарный песок – 3 столовых ложечки;
6. Соль – 1 чайная ложечка;
7. Столовый уксус – 0,5 стакана;
8. Приправа специально для корейской морковки – 1 упаковка.


Способ приготовления:


 Шампиньоны отвариваются в немного подсоленной воде приблизительно 15-20 минут.
 Затем грибы немного охлаждаются и нарезаются мелкой соломкой.
 Морковка моется, чистится и натирается на специальной терке для корейских салатов. 
 Чеснок очищается, пропускается через чеснокодавилку.
 Все подготовленные продукты выкладываются в чашку или пластиковый контейнер.
 Далее в чашку добавляется постное подсолнечное масло, приправа, все солится, всыпается сахарный песок, вливается уксус, и после этого вся смесь тщательно перемешивается.
 Чашка закрывается крышкой и убирается в холодильник примерно на 2-3 часа.
 Промаринованные грибочки достаются из холодильника и еще раз перемешиваются, после чего они перекладываются в красивую салатницу и подаются на стол.


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Баклажановый салат по-корейски Баклажановый салат по-корейски
  Салат, из баклажанов сделанный по корейскому рецепту прекрасный овощной салат, который может
На фото: Грибочки маринованные по-корейски Грибочки маринованные по-корейски
    Маринованные грибочки, приготовленные по корейскому рецепту - это очень простая, но
На фото: Суп из шампиньонов Суп из шампиньонов
    Данный рецепт грибного супа отличает оригинальный вкус и аппетитный аромат.

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия