Сосиски в тесте – популярный фаст-фуд

Данный рецепт простого и вкусного блюда под названием сосиски в дрожжевом тесте готовится просто и быстрой, а результат просто восхитительный.

Сосиски в тесте это самое распространенное блюдо фаст-фуда, которое можно не только приобрести в любом общепите или просто на улице, но и приготовить своими руками. Конечно, у обычной хозяйки нет специального оборудования http://prof-store.com.ua/ для приготовления фаст-фуда, однако даже в обычной духовке можно приготовить вкусные, хрустящие сосиски в тесте.

Состав:

• Упаковка сосисок - 14 шт.
• Молоко - 1 стакан
• Яйца куриные - 1 яйцо
• Вода - 1 стакан
• Масло подсолнечное - 4 столовые ложечки
• Мука хлебная - 5 стаканов
• Дрожжи сухие, предназначенные для сдобы (11 гр. упаковка) - 0,5 пакета
• Соль - 1/4 чайной ложечки
• Сахарный песок - 3 столовые ложечки
• Лимонная кислота - 0,5 чайной ложечки
• Сливочное масло - 1-2 столовые ложечки

Способ приготовления:

• Один стакан молока разбавляется одним стаканом тепленькой воды.
• Затем в молоке растворяется лимонная кислота, соль, сахарный песок и добавляются сухие дрожжи.
• В чашку с полученной смесью разбивается одно яйцо, добавляется подсолнечное масло и всыпается мука.
• Дальше тесто вымешивается до однородной массы, посыпается мукой, накрывается полотенцем и ставится подходить.
• После того, как тесто увеличится в два раза, оно обминается его руками и ставится подходить ещё один раз.
• Далее тесто делится на кусочки по количеству сосисок.
• После этого каждый кусочек теста раскатывается и посыпается мукой.
• Теперь по центру каждого раскатанного теста кладется сосиска. Тесто оборачивается вокруг сосиски и его края защипываются.
• Подготовленные сосиски и выкладываются на противень, заранее промазанный подсолнечным маслом.
• Поверхность сосисок смазывается сладким сиропом для получения румяной корочки.
• Выпекаются сосиски в духовке при 200 С в течение 15-20 минут.
• Румяные сосиски вынимаются из духовки, их поверхность смазывается сливочным маслом, после чего они накрываются полотенцем.

Сосиски в тесте с хрустящей, румяной корочкой готовы. Всем приятного аппетита!