» » » Шашлык в гранатовом маринаде с лимонным соусом

Шашлык в гранатовом маринаде с лимонным соусом

Автор:
Дата публикации: 2015-01-17 20:45


Шашлык в гранатовом маринаде с лимонным соусом

 

Не знаете, как провести выходные, чтобы отвлечься от трудовых будней? Отправляйтесь на природу с компанией друзей. Возьмите мангалы, шампура, дрова, замаринуйте мясо и наконец-то позвольте себе расслабиться. Заранее сходите на рынок, купите свежую баранину для шашлыка и дома замаринуйте мясо.

мангалы

Ингредиенты

    Вам понадобятся:
  • 700 грамм баранины для шашлыка;
  • 250 мл гранатового сиропа;
  • 1 ст.л. сока лимона;
  • 2 дольки чеснока;
  • 50 мл оливкового масла.

Исходя из количества человек, собирающихся отведать шашлык из баранины, увеличьте количество ингредиентов.

 

Шашлык в гранатовом маринаде с лимонным соусом

Подготовка мяса

  1. В глубокой миске или кастрюле смешайте сок лимона, оливковое масло и гранатовый сироп. Добавьте чеснок, измельченный прессом. Посолите и поперчите маринад по вкусу.
  2. Баранину помойте, удалите влагу бумажным полотенцем и порежьте на кусочки, если будете жарить мясо на шампурах, или на стейки, если прихватите с собой решетку-гриль.
  3. Замаринуйте мясо на 6-8 часов.

Когда будете жарить шашлык, поливайте его маринадом.

 

Для любителей лакомиться горячим мясом с соусом предлагаем приготовить его из лимона.

    Ингредиенты для соуса:
  • 2 сырых желтка;
  • 1 крупный лимон;
  • 250 мл жирных сливок;
  • 1 ст.л. сахара.

Лимон помойте, срежьте цедру и измельчите ее на терке. Добавьте желтки, сливки и сахар, тщательно перемешайте. Доведите соус до кипения, постоянно помешивая. Пусть немного уварится.

 

Снимите с огня, процедите и дайте время немного остыть. Подавайте к ароматному горячему шашлыку!

 

Кстати, соус можно приготовить дома перед выездом и просто взять его с собой.

 

Приятного аппетита!


Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Курица по-гречески Курица по-гречески
  Надоело жарить котлеты, запекать курицу в рукаве или разогревать полуфабрикаты? Приготовьте
На фото: Шашлык из свинины на соевом соусе Шашлык из свинины на соевом соусе
Шашлык это достаточно распространенное и в нашей стране, многими любимое блюдо. Существует масса
На фото: Шашлык в гранатовом маринаде Шашлык в гранатовом маринаде
  Шашлык, приготовленный из баранины да еще в гранатово-соевом маринаде, получается не только

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия