Корейская морковь - домашний рецепт

Автор:
Дата публикации: 2016-04-05 08:44


Морковь по-корейскиМорковь по-корейски

Морковь по-корейски в домашних условиях готовится довольно просто. Нужно выбирать вкусную и сладкую морковь.
Многие скажут, прочитав ингредиенты: "Гораздо проще делать корейскую морковь с приправой, которая как раз и предназначена для этого. Пакетик стоит не дорого,зато морковь получается как надо."
Специально для них отвечаю: "Кому-то может и проще, но сначала прочитайте состав этой приправы, в ней добавлены усилители вкуса и консерванты. Без химических "ингредиентов" очень сложно найти приправу для морковь по-корейски, поэтому нужные специи лучше добавить по отдельности."

Ингредиенты для приготовления корейской моркови:

  • Морковь - 1 кг.;
  • Сахар - 1 чайн. ложка;
  • Соль - 1 чайн. ложка;
  • Молотый черный перец - 1 чайн. ложка;
  • Молотый красный перец - 1 чайн. ложка;
  • Молотый кориандр - 1 чайн. ложка;
  • Яблочный уксус - 20 мл.;
  • Растительное масло - 100 мл.;
  • Репчатый лук - 1 шт.;
  • Чеснок - 3-5 зубчиков.

корейская морковькорейская морковь

На фото: корейская морковь.

Время приготовления больше 180 мин.

Рецепт рассчитан на 6 порций

Приготовление моркови по-корейски:

  • Морковь почистить и натереть на специальной терке для корейской моркови. Добавить соль и сахар, дать постоять полчаса.
  • Затем добавить молотый кориандр, уксус, черный и красный молотый перец. Перемешать и дать постоять 15 минут.
  • Очищенный лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Процедить масло в миску с морковью через сито. Жареный лук выбросить или оставить для другого блюда.
  • еснок почистить, пропустить через пресс. Добавить к моркови, перемешать и поставить в холодильник на несколько часов.

Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Соленая грудинка Соленая грудинка
Грудинку называют универсальным мясом. Из этой части туши готовят огромное количество яств,
На фото: Салат с пряной семгой Салат с пряной семгой
Пикантный салат с пряной семгой, шампиньонами и морковью не оставит равнодушными ваших гостей. Им
На фото: Овощное рагу с адыгейским сыром Овощное рагу с адыгейским сыром
Приготовить овощное рагу с адыгейским сыром просто, нарезаете овощи небольшими кусочками и тушите.

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия