Белые грибы в сметане

Белые грибы в сметане. Общие сведения

Белые грибы в сметане. Описание

Белый гриб получил свое название благодаря уникальному свойству – он не темнеет во время сушки. Не трудно предположить, что традиционно в России остальные грибы стали называть «черными».

Белые грибы в сметане. Фото

На фото: белые грибы в сметане.

Белые грибы в сметане. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления белых грибов в сметане:

Свежие белые грибы – 300 грамм

Луковица среднего размера – 1 шт.

Сливочное масло – 2 стол. ложки

Пшеничная мука – 1 стол. ложки

Сметана – 4 стол. ложки

Сыр твердый – 30 грамм

Зелень (укроп или петрушка) и соль – по вкусу.

Пошаговое приготовление белых грибов в сметане:

Перед приготовлением необходимо тщательно перебрать и промыть грибы, а также мелко нарезать.

Чищенный, нарезанный лук обжаривают в сковородке с добавлением столовой ложки сливочного масла до получения румяного золотистого цвета. Когда лук готов, на сковородку выкладывают грибы, и затем жарят лук и грибы вместе, еще около 7 минут, после чего смесь посыпают мукой и еще 3 минуты жарят. Позже добавляют сметану, все это перемешивают, доводят до кипения. После закипания добавить соль. Вместо сметаны можно добавить бешамель соус, будет тоже очень вкусно

Заканчивается процесс приготовления блюда в духовке в порционных сковородках или кокотницах. Предварительно его посыпают сыром, сбрызгивают топленым маслом, затем еще 10-12 минут запекают при температуре 200-220 градусов Цельсия до появления румяной корочки.

Украсить белые грибы в сметане можно, густо посыпав их рубленой зеленью.