Огурцы малосольные

Автор:
Дата публикации: 2012-01-17 23:28


Огурцы малосольные. Общие сведения

Огурцы малосольные. Описание

Многие люди любят огурцы. Некоторые предпочитают есть их в свежем виде, однако такая возможность есть не круглый год. Поэтому огурцы могут быть маринованными, солеными и малосольными. Каждый предпочитает свои рецепты закуски, наша разновидность самая удобная, так как может готовиться за короткий промежуток времени.

Огурцы малосольные. Фото

Огурцы малосольныеНа фото: малосольные огурчики.

Огурцы малосольные. Рецепт приготовления

Ингредиенты рецепта для приготовления малосольных огурчиков:

огурцы - 10 шт. среднего размера

укроп - 2-3 зонтика

хрен - 1 лист

чеснок - 2-3 зубчика

смородина - 2-3 листа

каменная соль - 2 стол. ложки

вода - 3,5 стакана

Пошаговое приготовление малосольных огурчиков:

Самое главное – тщательно промыть огурцы. Именно от этого в первую очередь будет зависеть судьба засолки. Далее берем лист хрена, укроп, нарезаем их небольшими кусками. Чеснок режем достаточно мелко. Смешиваем это все и делим на три кучки.

 

Для того чтобы огурцы быстрее забродили, их необходимо перед засолкой поместить на несколько минут в горячую воду, а затем резко охладить. 

 

Берем посудину, в которой будут солиться огурцы, на дно кладем треть укромной смеси, накрываем ее листом смородины и засыпаем часть огурцов. Далее опять укладываем специи, лист смородины и оставшиеся огурцы. Завершением должна стать последняя кучка укропных специй и лист смородины.

 

Заливаем все это соленой водой – рассолом. В самом конце накрываем посудину крышкой, которая будет немного придавливать огурцы. До полной готовности должно пройти несколько дней.

 

Хранить емкость необходимо в прохладном месте.


Использованные ингредиенты для приготовления рецепта "Огурцы малосольные": огурцы, малосольные, рецепт, приготовление
Поделиться:
Понравился рецепт? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:

Похожие рецепты:
На фото: Малосольные огурцы на основе газированной воды Малосольные огурцы на основе газированной воды
  С приходом весны  на пороге стоит  окрошка, весенние  салаты из свежей
На фото: Малосольные огурчики быстрого приготовления Малосольные огурчики быстрого приготовления
  Иногда хочется именно малосольных огурчиков, особенно если они быстрого приготовления, ведь
На фото: Малосольные помидоры Малосольные помидоры
  Хотя малосольные помидоры не настолько популярны у хозяек, как малосольные огурцы, тем не

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия