|
Ингредиенты:
капуста, картофель, лимон, майонез, молоко, морковь, мука, мясо, оливковое масло, петрушка, помидоры, растительное масло, репчатый лук, салат, сахар, сливки, сливочное масло, сметана, соль, сыр, черный перец, чеснок, яйца, яйцо
Показать все ингредиенты
|
|
|
|
|
 «Из одного куска сыра рождается сотня угощений», - гласит французская поговорка. Если она пришлась вам по душе, попробуйте для начала приготовить несложное блюдо – сырную закуску суфле, которая пользуется популярностью не только во Франции, но и далеко за ее пределами. |
|
|
|
 Прованское масло, прованские травы, прованский суп буйабес - понятие «кухня Прованса» давно вошло не только в мировую кулинарию, но и в общечеловеческую культуру. И в каждом уголке этого южного региона Франции вас ждет особенное гастрономическое открытие. |
|
|
|
Итальянская кухня - одна из самых популярных в мире, а итальянские кулинары нарасхват у владельцев ресторанов. Мясо, рыба и морепродукты, рис, паста и пицца, томаты, пеперони и прочие овощи, травы, чеснок и оливки, вино, вермуты и ликеры, кофе, сыры и десерты - мамма миа, слюна начинает выделяться уже от предвкушения того, что может из всего этого приготовить маэстро в белом колпаке! Итальянская кухня темпераментна и пестра, как знаменитый «сапог», трудолюбиво сшитый из лучших кусочков разных государств, каждое из которых обладало своими обычаями и гастрономическими традициями. |
|
|
|
 Любой народ имеет свой неповторимый уклад жизни, свои обряды, обычаи, танцы, песни, сказки, легенды. Гастрономические привычки, пристрастия и антипатии, способы приготовления пищи и приемы подачи кушаний складывались у каждого народа в течение веков, и в силу этого обстоятельства кулинария стала объектом. Японская национальная кухня так же загадочна и таинственна, как сама Япония. Одино перечисление блюд из множества видов рыбы, креветок, моллюсков, крабов, осьминогов, кальмаров и водорослей может довести европейца до легкого эмоционального шока. |
|
|
|
 По преданию на горе Арарат до сих пор стоит Ноев ковчег. Можно отправиться на его поиски. По даже если вы его не найдете, вас ждет знакомство с одной из самых древних культур Закавказья, ведь Армения как государство сложилось уже в VI в. до н. э. Правда, потом много чего произошло. И арабы ее завоевывали, и монголы, и турки, и иранцы. Тяжелые были времена. Но, несмотря на это, армяне сохранили свою культуру и, соответственно, национальную кухню тоже. На Кавказе любят и умеют вкусно поесть, но армяне относятся к приготовлению своих национальных кушаний особенно трепетно. И процесс этот как правило сложен и трудоемок. Взять, например, кололак. Мясо для него отбивается до пюреобразного состояния, а затем варится в бульоне. А толма — рубленая баранина в виноградных листьях. |
|
|
|
 Классический азербайджанский обед, как и все трапезы на Востоке, длится долго — около трех часов, а порой и более. Несколько смен блюд подготавливают гостя к главному — парадному национальному блюду — азербайджанскому плову, видов и способов приготовления которого существует великое множество. Но торопиться не надо. Сначала закуски. Копченый осетровый балык с зеленым луком, луком-пореем, редиской, свежим огурцом или крессом. Отведали — запейте айраном, освежающим легким кисломолочным напитком. Вкусным и полезным. Кстати, овощи и зелень здесь нарезать не принято, и подадут вам их всегда целиком и каждую разновидность в отдельности. |
|
|
|
Нежнейшее сырное суфле по-бернски. Готовится просто и быстро, а получается прекрасный десерт к кофе или чаю.
|
|
|
|
 Торт Крокенбуш - классический французский десерт. Готовится на различные праздники. В нашем рецепте много заварных булочек скрепляются черным шоколадом. |
|
|
|
 Каннелони (cannelloni) - это большие полые трубки из макаронного теста, макароны-гиганты, которые обычно фаршируются различными начинками. Если такого чуда в магазине не найдется, можно использовать готовые листы теста для лазаньи. |
|
|
|
Цукотто (холодный торт) - ближайший родственник тирамису. Рецептуру можно варьировать и дополнять по собственному вкусу цукатами, сухофруктами, мороженым и т.д. |
|
|
|
|