Топ испанских блюд и закусок



Некоторые из самых известных в мире шеф-поваров родом из Испании. В Каталонии и стране Басков есть рестораны, ужин в которых нужно бронировать даже не за месяц, а за год.В свете этих фактов, мы подготовили ТОП испанских блюд.

Пататас Бравас (Patatas bravas)

Несмотря на то что испанцы любят специи, они не так уж и равнодушны и к острой пищи. Одним из немногих исключений из правил является общенационально-любимые Пататас Бравас. Это огненно-красный соус, различается по составу в зависимости от провинции, и который сопровождается очищенными жаренными кубиками картошки.

 

Топ испанских блюд и закусок

Паэлья (Paella)

Чтобы попробовать подлинную паэлью, вы должны отправиться в Валенсию. Это блюдо родилось именно здесь, на берегу озера Альбуфера в середине 19-ого века. В Валенсии ключевыми ингредиентами паэльи являются курица и кролик, хотя версия с морепродуктами считается традиционной в прибрежных районах.

 

Топ испанских блюд и закусок

Гаспачо (Gazpacho)

В период когда летнее испанское солнце горячо светит, ничто не охлаждает так хорошо, как холодный душ, ну или тарелка этого прохладного супа. Это объясняет почему это блюдо родом из самой южной области материковой части Испании – Андалусии. Включает в себя огурец, чеснок, лук, перец и помидоры с оливковым маслом, солью, водой и винным уксусом. 

 

Топ испанских блюд и закусок

Хамон (Jamón Ibérico)

Зайдя в любом бар или ресторан в любой части Испании, вы всегда увидите ногу хамона. По вашему запросу прямо на ваших глазах вам нарежут тонкие кусочки этой ветчины, которая обладает одним из характерных вкусовых качеств страны. К слову, Испания производит 40 миллионов ветчины в год.

 

Топ испанских блюд и закусок

Кальмары (Calamares)

Вот вам и аргумент, что всё самое вкусное готовиться во фритюре. Хороший тому пример это кальмар в тесте. Его придётся поживать прежде чем проглотить. Перед употреблением обязательно поливается лимоном.

 

Топ испанских блюд и закусок

Галицкий осьминог (Pulpo a la gallega)

Вы уже в Галисии? Обязательно закажите тарелку осьминога в галисийском стиле в любом местном подворье. Местные жители заправляют осьминога паприкой, морской солью и оливковым маслом.

 

Топ испанских блюд и закусок

Тортилья (Tortilla Española)

Название этого блюда определённо теряется в переводе. Это ни что иное как испанский омлет, основным ингредиентам которого, после яйца конечно, является картошка. Ломтики лука завершают рецепт.

 

Топ испанских блюд и закусок

Крема Каталана (Crema catalana)

Этот десерт также популярен во Франции, и более известен как крем-брюле. Этот крем богат карамельным сахаром и корицей.

 

Топ испанских блюд и закусок

Чёрисо (Chorizo)

Эти оригинальные колбасы популярны на всём перинейском полуострове и в Латино-Америке. Готовится из острой свинины и заправляется специями.

 

Топ испанских блюд и закусок

Астурийская фасоль тушеная (Fabada asturiana)

Это фирменное блюдо Астурии, традиционно готовится из тушеного мяса и, к слову, содержит тот самый Чёрисо. Основа – это белая фасоль тушеная. Испанцы любят есть это блюда в зимний период.

 

Топ испанских блюд и закусок

 

Про эти и другие испанские традиции читайте на сайте: Paraiso.ru - всё об Испании



Понравилась статья? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:
загрузка...

Похожие статьи:
На фото: Испанская паэлья – прекрасное соблюдение традиций Испанская паэлья – прекрасное соблюдение традиций
  Паэлья – одно из самых знаменитых блюд испанской кухни. Сродни нашему плову, но
На фото: Гаспачо - испанский холодный суп из перца и томатов Гаспачо - испанский холодный суп из перца и томатов
  Здравствуйте, всем, кто сходит с ума по испанской кухне! Вам непременно должны быть известны
На фото: Мадридский чесночный суп Мадридский чесночный суп
La sopa de ajo, чесночный суп - одно из самых традиционных блюд столицы Испании, а значит,

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия