Итальянской кухни не существует

Любителей иностранных блюд и почитателей кухонь народов мира спешат огорчить настоящие гурманы: итальянская кухня – это миф. Кушая пиццу, макароны, пасту, ризотто или кьянти, мы с полной уверенностью и гордостью заявляем, что это блюда итальянской национальной кухни.

Добавил Aleksandr, 12.11.2012 в 17:32.
Просмотров: 1 372, комментариев: 1
О пиццеВ наше время трудно найти человека, который не слышал бы о пицце. У этого замечательного блюда множество поклонников по всему миру. Одни делают пиццу сами, другие обращаются в фирмы, которые осуществляют доставку горячей пиццы, кто-то ходит в пиццерии. Любителей пиццы много по всему миру, но известна им история пиццы? Кто же первым выпек ее? Итальянцы, наверное, ответите вы. Но на самом деле доподлинно это не известно.
Добавил Aleksandr, 15.09.2010 в 06:58.
Просмотров: 4 388, комментариев: 0
каннелони с фаршем и шампиньонамиКаннелони (cannelloni) - это большие полые трубки из макаронного теста, макароны-гиганты, которые обычно фаршируются различными начинками. Если такого чуда в магазине не найдется, можно использовать готовые листы теста для лазаньи.
Добавил Aleksandr, 26.04.2010 в 07:54.
Просмотров: 31 326, комментариев: 0
Холодный шоколадный торт. ЦукоттоЦукотто (холодный торт) - ближайший родственник тирамису. Рецептуру можно варьировать и дополнять по собственному вкусу цукатами, сухофруктами, мороженым и т.д.
Добавил Aleksandr, 24.04.2010 в 23:51.
Просмотров: 11 043, комментариев: 0
Итальянский рыбный супКроме рыбы, в итальянском рыбном супе много других даров моря, которые приобретают особые вкусовые качества, будучи сваренными с добавлением белого вина.
Добавил Aleksandr, 24.04.2010 в 23:34.
Просмотров: 7 546, комментариев: 0
Баклажаны с пармезаномЛюбители острых вкусов по достоинству оценят баклажаны с пармезаном с Юго-Запада Игалжи. Его можно подавать горячим в качестве основного или холодным - как закуску.
Добавил Aleksandr, 20.04.2010 в 12:39.
Просмотров: 9 877, комментариев: 0
Оссо букко из телячьей голяшкиОссо букко знаменитое итальянское блюдо, которое готовят из телячьей голяшки, задней ноги (osso bucco в переводе «полая кость»), и подают с рисом или ризотто. Блюдо готовится несколько часов, но оно стоит того, чтоб занести его в свои домашние рецепты.
Добавил Aleksandr, 20.04.2010 в 11:54.
Просмотров: 7 732, комментариев: 1
Курица по-милански с рисомЧтобы вкус куриного филе был более насыщенным, замариновать его следует вечером накануне приготовления. Если время ограничено, можно положить в маринад побольше специй и пряностей.
Добавил Aleksandr, 19.04.2010 в 20:31.
Просмотров: 11 780, комментариев: 0
тефтели в соусе к спагеттиРецепты мясных шариков - тефтелей, есть во многих национальных кухнях. Итальянские тефтели отличаются тем, что готовятся несколько часов и содержат много пряной зелени.
Добавил Aleksandr, 19.04.2010 в 19:24.
Просмотров: 18 605, комментариев: 0

Закуска из томатов с моцареллой

Сыр моцарелла происходит из итальянской провинции Кампанья, где его изготавливают из молока буйволиц. В наших магазинах продается моцарелла на основе молока обычного, коровьего.

Добавил Aleksandr, 18.04.2010 в 11:55.
Просмотров: 7 567, комментариев: 0

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия