Легкий рыбный салатик в тарталетках

Как блюдо не назови, главное, что оно обязательно понравится гостям и займет достойное место в новогоднем меню.

Приготовить его достаточно просто и легко. Кроме того в нем нет каких-либо изысков, все ингредиенты вы легко найдете у себя в холодильнике или купите в самом обычном магазине.

Если не злоупотреблять сметаной и размером порции, то салатик ни коем образом не отразится на вашей фигуре.

Данное блюдо очень выигрышно смотрится на праздничной посуде в оформлении из яркой зелени.

Для приготовления легкого рыбного салатика в тарталетках вам потребуется:

Сметана (15% жирности) – 2-3 столовые ложки

Масло сливочное (несоленое) – 100 грамм

Мука пшеничная – 150 грамм

Печень трески – 200-250 грамм

Огурцы маринованные – 3 штуки

Яйца куриные – 2 штуки

Сыр твердых сортов – 50-70 грамм

Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка

Майонез – 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Для начала нам нужно. Чтобы масло стало мягким, достигло комнатной температуры.
2. К мягкому маслу добавляем яйца.
3. Слегка все перемешиваем.
4. Затем небольшими порциями вводим муку.
5. Вместе с последней порцией муки вводим в тесто разрыхлитель.
6. Немного солим.
7. Снова хорошенько все примешиваем.
8. Готовое тесто раскладываем по формочкам так, чтобы тесто покрыло собой ровно одну треть всего объема формы.
9. Разогреваем духовку до ста восьмидесяти градусов, выпекаем тарталетки в течение десяти-пятнадцати минут.
10. Готовые тарталетки осторожно вынимаем из духовки. Затем берем рюмку и делаем с помощью нее небольшую ямку в тарталетке.
11. Далее снова отправляем их в духовку.
12. Выпекаем до готовности.
13. Полностью остужаем готовые тарталетки и только потом вынимаем их из формочек.
14. В сотейнике отвариваем яйцо, остужаем и очищаем от скорлупы.
15. Его необходимо натереть на терке.
16. Огурцы нарезаем мелким кубиком.
17. Сыр натираем на крупной терке.
18. Печень отвариваем и разминаем обычной кухонной вилкой.
19. Все ингредиенты смешиваем между собой в глубокой миске.
20. Затем заправляем салат майонезом и снова тщательно перемешиваем.
21. Раскладываем салат в тарталетки.
22. Блюдо застилаем листьями салата. На них кладем тарталетки. Блюдо дополнительно можно украсить укропом. Оливками и дольками овощей.

Легкий рыбный салатик в тарталетках готов. Приятного вам аппетита!