Шоколадные украшения

Приготовить десерт – это полдела, нужно еще уметь его правильно украсить. Ведь иногда торт или пирожные получаются вкусными, а внешний вид у блюда – не очень аппетитный. Предлагаем попробовать «порисовать» шоколадом. Эта технология проста, а результат получается удивительным.

К примеру, на торт или пирожное можно нанести рисунок, сделать надпись и использовать созданный кулинарный шедевр в качестве Поздравления с днем рождения девушке. Для этого потребуется шоколадная плитка (минимум 100 г) и небольшой плотный полиэтиленовый пакет. Удобно использовать упаковку из-под молока, чистый файл для документов. Нужно поломать шоколад на кусочки и вложить их в пакет. Затем растопить шоколад прямо в упаковке на паровой бане или в микроволновой печи.

Когда пакет чуть остынет (но не до конца, иначе шоколад затвердеет), можно приступать к украшению десерта. Для этого требуется отрезать уголок упаковки ножницами. Если надпись предполагается тонкая, изящная – следует отрезать самый кончик. Теперь, надавливая на пакет, надо сделать рисунок на куске пергаментной бумаги или пищевой пленки. Остудить в холодильнике. Готовый узор осторожно отделить от основы и закрепить на поверхности торта. Украшение будет привлекать к себе внимание гостей и иметь аппетитный вид. Такой сюрприз в качестве Поздравления с днем рождения, девушке понравится непременно.

Как еще можно рисовать шоколадом?

Если в шоколад добавить немного молока или сливок, помадка получится более мягкая и не затвердеет до конца. Ею можно украсить торт, рисуя прямо на его поверхности. Буквы или узор не растекутся, будут держать форму. Растопленным шоколадом можно декорировать клубничку, закрепив ее предварительно на пирожном, украсить мороженое или желе. Простор для фантазии очень широкий. Главное – быть в хорошем настроении и творить на кухне с удовольствием.