» » Как сделать сетевой ресторанный проект успешным

Как сделать сетевой ресторанный проект успешным

Категория: Полезные советы


Как сделать сетевой ресторанный проект успешным

 

Превратить небольшой ресторанный проект в развитую популярную сеть мечтает большинство начинающих рестораторов. Элитные бренды и акулы фаст фуда стремятся к динамичному развитию, открывая все новые точки.

 

Решение открыть дочерние заведения принимается не только на пике амбиций. Успешный бренд — это целая концепция, отработанная и приносящая прибыть. Требуется лишь клонировать ее и получать доход в большем масштабе.

 

Преимущества открытия ресторанной сети на основе раскрученного бренда очевидны:

  • Каждому отдельному заведению сети изначально обеспечена узнаваемость;
  • Появляются большие возможности для проведения перекрестного маркетинга, привлекается больше клиентов;
  • Удобство кадрового администрирования. Сотрудники разных заведений взаимозаменяемы;
  • Постоянные гости рады каждой открытой точке, это только подогревает интерес.

Однако ошибочно думать, что управлять сетевым бизнесом и отдельным предприятием — равнозначно по сложности. Здесь большую роль играет не поддержание нужного интерьера и закупка профессионального оборудования для ресторанов, а стандартизация всех процессов бизнеса.

 

Основой успеха становится соблюдение правил и стандартов. Отдельные шаги бизнес-процесса прописаны в инструкциях. В них отображаются все нюансы: от описания фирменного стиля, до оригинальных рецептов. За рекламную политику компании полностью отвечают маркетологи. Стандарты для линейного персонала разрабатывают кадровики.

 

Самое сложное — внедрить стандарты в производство и научить сотрудников пользоваться открытой информацией. Для этого крупные компании тратят немалые ресурсы: проводят обучения и тренинги, нанимаются тренеры, используются эффективные программы.

 

Лучший результат дает комплексные подход к обучению. Итогом становится уверенность персонала и четкое исполнение инструкций. А гости сети всегда будут получать привычный высококачественный сервис и отменные фирменные блюда.



Понравился совет? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:
загрузка...

Еще советы:
На фото: Сеть быстрого питания Royal Hamburger пленит Вас навсегда! Сеть быстрого питания Royal Hamburger пленит Вас навсегда!
  В современном мире изобилия и разнообразия, которыми пестрят все рекламные билборды легко
На фото: Покупка нового оборудования – дело серьезное и ответственное Покупка нового оборудования – дело серьезное и ответственное
  Открывая новый ресторан или небольшое кафе, вы должны продумать множество деталей. Особенно
На фото: Открываем свое кафе: секреты и рекомендации Открываем свое кафе: секреты и рекомендации
Вы собираетесь открыть свое дело? Открыть небольшое кафе с дальнейшей перспективой развития

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия