Расположение посуды на столе

Для торжественных приемов, как правило, на стол стелют льняные скатерти, белые или с узорами. В тон скатерти подбираются салфетки и посуда.

Праздничная сервировка предполагает салфетки из хлопка или льна, классический размер 30x30 см. В качестве дополнения можно подобрать к ним кольца фарфоровые, серебряные. Сложенные салфетки кладут слева от вилки или на основную или хлебную тарелку.

Посуда на торжественный стол ставится одинаковая. Расставлять ее начинают с центра стола, куда ставят первую подставную тарелку от нее в обе стороны на одинаковом расстоянии расставляют остальные. На подставные тарелки ставятся суповые или закусочные, в зависимости от меню. Слева от подставных тарелок ставят пирожковые, на них кладут нож для масла. Столовые приборы располагают в следующем порядке: справа от тарелки лезвием к ней столовый нож, справа от него кладут рыбный нож, затем столовую ложку (углублением вверх), закусочный нож. Слева от тарелки идет сначала столовая вилка, затем рыбная и закусочная. Столовые приборы укладывают так, чтобы их концы были на одном уровне. Бокалы ставятся справа, полукругом, блоком или на одной линии. Первый бокал ставится напротив столового ножа.

После того как расставлена вся посуда, на стол ставят вазы с цветами и фруктами, блюда с холодными закусками и тарелки с салатами, бутылки с напитками.