Пицца – все гениальное просто!



Пицца – все гениальное просто!

 

Пицца, сделанная руками профессионалов – это совсем не то, что купленная в супермаркете, просто замороженная лепешка с начинкой, которой расположена сверху. Попробуйте пицца харьков и вы сразу же почувствуете разницу! Но можно попробовать приготовить пиццу своими руками в домашних условиях.


Такое блюдо как пицца пришло к нам из Италии, но даже родине этого замечательного блюда, нет единого мнения о том, как правильно готовить пиццу, потому что рецептов пиццы множество.


Тем, кто планирует приготовить традиционную пиццу, нужно запастись оливковым маслом хорошего качества и специальной мукой из твердых сортов пшеницы - дурум. А для соуса потребуются спелые помидоры.


Тесто для классической пиццы раскатывается тоненьким слоем менее - 0,5 см., а для неаполитанской пиццы – круг теста раскатывается еще тоньше, а вот сицилианскую пиццу отличает форма - она не привычная круглая, а квадратной формы.


Пицца по традиционному итальянскому рецепту – это круг теста, верх которого покрыт томатным соусом из смеси спелых помидор, оливкового масла с чесноком. Дальше рецептура пиццы может включать в себя разные продукты, например, черные оливки, орегано, петрушка, мидии, и даже анчоусы. Главное, что в пицце по-итальянски всегда используются итальянские сыры – моцарелла, или пармеджано.


Между тем, в итальянских рецептах пиццы нет мяса. Конечно гавайская пицца или пицца с курочкой или беконом тоже настоящие, это просто адаптированный вариант итальянской кухни.


Итальянские эмигранты также приспособили местные овощи и фрукты для начинки. В некоторых рецептах в начинку входят: лук, баклажаны, шпинат, ананасы и перец чили. А мясная пицца – стала обычным явлением. Так, интернациональная кухня под чутким итальянским руководством обогатилась новыми разновидностями пиццы, теперь можно встретить пиццу с осьминогами или креветками, даже с сёмгой или кальмарами.



Понравилась статья? Добавьте в закладки:
Напечатать: Версия для печати
Рекомендуем ознакомиться:
загрузка...

Похожие статьи:
На фото: Пицца  с сыром Моцарелла и Пармской ветчиной Пицца с сыром Моцарелла и Пармской ветчиной
  Это замечательное чудо  итальянской кулинарии  покорило весь мир, став любимым
На фото: Пицца «Тарантелла» Пицца «Тарантелла»
  Пиццу любят и взрослые, и дети, в разных странах и даже на разных континентах.
На фото: Пицца домашняя с маслинами Пицца домашняя с маслинами
Этот рецепт для любителей пиццы. Домашняя пицца каждый раз новая, приготовить ее можно из того, что

Добавление комментария
  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив Введите проверочный код в форму.
Если символов не видно, нажмите на картику для её обновления.

НАВИГАЦИЯ

Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки

Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!

Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня

Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы

Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание

Кулинарная энциклопедия