Как часто вам приходится задавать себе вопрос: насколько безопасна для здоровья технология приготовления того или иного продукта? Все больше и больше людей начинает заботиться о своем здоровье не только в теории, но и прибегая к более радикальным и действенным методам. Одним из них есть замена обычных микроволновых печей на уникальный бытовой прибор аэрогриль.
Свадебный прикольный торт отличается одними из самых сложных и оригинальных тонкостей, рецептов и технологий создания и украшения. Нарядный вид, изысканный вкус и ароматный запах всегда заставляют удивляться и восхищаться всех гостей праздника или торжества.
«Нагрейте бокал в ладони, оцените игру золотистых оттенков, почувствуйте тонкий аромат, насладитесь изысканным вкусом и на мгновение закройте глаза, чтобы растянуть удовольствие» - именно так знатоки рекомендуют пить коньяк.
Для англоязычного населения Земли фарфор и Китай — близнецы-братья, их обозначает одно и тоже слово "china". Китайцы изобрели состав твердого фарфора ещё приблизительно в VI веке, т.е. за тысячу лет до того, как он стал производиться в Европе. Долгое время наряду с производством шёлка фарфор оставался одной из самых запретных и желанных для западных владык загадок Востока. Попытка её разгадать сродни настоящему детективу, ибо дерзнувшего на это в Китае ждал один приговор — смерть.
Технология приготовления мускатных вин такова. Начинают с наблюдения за созреванием винограда, в котором одновременно с сахаром накапливаются ароматические вещества (мускатные эфиры). Концентрируясь под кожицей ягод, они затрудняют их быстрый переход в сусло во время брожения мезги. Поэтому нельзя допускать перезрелости ягод «Муската белого».
Полусухое столовое вино «Кодрянка» изготавливают из молдавского винограда того же названия. Столовый сорт винограда «Кодрянка» обычно вызревает к 10 августа и в течение всего месяца употребляется в пищу в свежем виде. Часть же урожая в начале сентября перерабатывают на вино. К этому времени этот виноград набирает 18-19% сахара, имея при этом небольшую кислотность — 4-5 г/л.
Орехи любят все. В основном, грецкие. Мелко истолченные, они служат ценной добавкой к различным фруктовым и овощным салатам, придают приятный вкус кондитерским изделиям, блюдам из птицы и рыбы (фаршированные индейка и карп). Но в мире существуют десятки, если не сотни других орехов, о которых мы знаем мало или вообще о них не слышали. Тем интереснее будут для наших читателей занимательные ореховые факты.
Мы побывали в Ереване в гостях у звездной армянской пары, ди-джеев и ведущих Армянского радио Артура и Розы. Супруги беседовали раскованно и с явным удовольствием, охотно рассказали о любимой работе. Быть сотрудником Армянского радио очень интересно, но ни минутки свободной: командировки, спецзадания, интервью с vip-персонами. Вот почему главное достоинство любого блюда для этой звездной пары — быстрота его приготовления без ущерба в калорийности и питательности. Артур и Роза аккредитованы везде, где только можно, и имеют свободный доступ в резиденции и дворцы президентов, королей и премьер-министров: Армянское радио во всем мире уважают.
Невозможно себе представить футбольного болельщика без пива. Начинающий болельщик может купить банку пива и позволить себе употребить сей продукт с орешками и чипсами, или, что еще хуже, сушеными кальмарами. Настоящий футбольный болельщик забивает холодильник пивом в темных бутылках еще до начала чемпионата и, изображая из себя великого кулинара, жарит гренки, натирает их чесноком.Пиво — это неизменный спутник заядлого рыболова. Сознание того факта, что неподалеку в речке остужается пиво, согревает душу продрогшего удильщика. Вернуться и тут же, на костерке, улов закоптить считай, рыбалка удалась. А если, не поленившись, вдоль бережка пройтись да раков наловить — то и жизнь удалась тоже.
НАВИГАЦИЯ
Детские рецепты
Рецепты для микроволновки
Рецепты для пароварки
Кулинарные события
Новогодний стол
Рождество
Готовим на масленицу
Готовим в пост
Пасха. Пасхальный стол
День Влюбленных!
Национальные кухни
Итальянская кухня
Французская кухня
Японская кухня
Сервировка
Оформление блюд
Этикет
Полезные советы
Занимательные материалы
Диеты
Вегетарианство
Здоровое питание
Кулинарная энциклопедия
